更不是它的風格，歷史才是它的風格，它就是一部活的歷史，作為英資財團在香港的最后顏面，香港第四大財閥--嘉道理家族一個世紀300億財富的煌煌象征，"半島酒店"四個字，對于那些喜歡品嘗歷史和文化的商旅過客，本身就意味著上乘之選。 所以，它被人親切地叫做"The Pen"。它的英式下午茶曾經是作家張愛玲的最愛。甚至《傾城之戀》的導演許鞍華把大部分場景給了它:從男女主人公的相擁起舞開始，"這里有全香港最好的舞池"。到他們的相戀，"你的房間能看到月光嗎?"再到定情，"我一直想到你的房間看月光"。張愛玲讓半島酒店見證了亂世情人全部的感情糾葛。

始建于1928年，作為香港歷史最為悠久的酒店，它出生的第一天起就成為了一種象征。75年前甚至喚醒了沉寂的香港九龍半島，并一度超越大上海十里洋場，成為城中名流風云際會、流亡貴族醉生夢死之所。它觀望著香港、經歷著香港，更跟隨著香港成熟成長。它是香港酒店業的驕傲，在不久前美國Zagat調查機構在全球范圍內所作的一項調查中，香港半島酒店被評為全球最好的酒店，在全球十佳酒店中，名列第一。它還是2003年《時代周刊》最受讀者喜愛商務酒店，以及Business Traveller評出的全球最佳商務酒店第二名。

酒店公關總監張雅新小姐似乎很不習慣公式化地介紹半島酒店的商務特點和核心競爭力，張小姐提供給記者半島酒店75年歷史背后的一連串數字，張小姐說:"這就是半島的文化，這就是半島的競爭力。"

酒店共有4.8萬件純銀餐具，市值100萬美元，每天需啟動八部打磨機擦拭，令餐具亮麗如新。這些餐具自1925年至今，都是用同一個制造商。

門僮每天為客人拉開雕有一對斗神的玻璃大門約4000次，他們身上的全白制服和白帽，自開業以來未轉過款式。

半島員工流失率全港最低，共有775個員工，平均2.6位員工服務1位客人，其中有1個員工服務75年，2個員工服務40年，服務達30年的有9個，20年的則有29名，10年以上則有148名。

1960年酒店大裝修時成立的保護文物小組，淘汰了大堂的吊扇和水晶燈后，保留了大堂的哥德式圓柱頂，上有素白人面像共76個。

家族保衛戰

這顆明珠的主人是一個名為嘉道理的英籍猶太人家族，嘉道理家族從1928年開始就全資擁有這間香港半島酒店。

嘉道理家族是怡和、太古、匯豐之外另一著名的英資財團。其核心資產是中華電力34%股權和香港大酒店集團58.82%股權，并持有大量非上市資產，比如著名的寶源投資等。2003年以45億美元的資產被《福布斯》雜志列為香港第四大富豪。

在張小姐看來，非常穩健的酒店文化來源于一直穩定的家族管理。

可是這個穩定的家族管理，卻一度被投資者批評為作風保守，"不思進取"，因此，以半島酒店為核心資產的香港大酒店集團在1980年代兩度被股壇狙擊手劉鑾雄和羅旭瑞發動惡意收購。

"它是當時香港唯一的6星級酒店，古色古香，我很喜歡那種味道。"談及那次大酒店狙擊事件，劉鑾雄曾經在接受本報記者訪問時回憶道。所以當機會來臨的時候，劉鑾雄豪不猶豫以旗下中華娛樂行和愛美高連同麗新制衣以每股53元接手。為爭取大酒店董事席位、話語權，劉鑾雄和嘉道理家族展開了一年龍虎斗，最后以嘉道理接手劉持有的大酒店股份為終結，此舉使劉氏旗下中華娛樂行獲利達9200萬港元，愛美高則賺取4200萬港元。

在激戰過后，嘉道理家族銳意改革，在1994年大幅翻修擴建，除了興建30層樓高的半島新翼以外，還投資興建直升機坪，成為香港唯一一間擁有直升機服務的酒店，嘉道理還投資10億美元買下紐約半島酒店、比利華山半島以及曼谷半島酒店。

如今，作為香港上海大酒店有限公司下屬機構的半島集團，已在香港、馬尼拉、曼谷、北京、紐約、比華利山以及芝加哥管理著八家豪華酒店，擁有三千多間客房，并以其在每個大都市只建立一家頂級豪華酒店的理念而聞名于世，被國際酒店業尊稱為"五星半島"。

重回上海

2004年5月7日，嘉道理家族正式宣布投資上海半島酒店。這是它在闊別上海五十多年后，第一次重返申城，續寫與上海"百年情緣"。 據介紹，香港上海大酒店有限公司成立于1866年，當時在香港和上海同時啟動營業，至1924年它已擁有當時上海最豪華的三家飯店。二戰之后，香 港上海大酒店有限公司出讓在內地的所有股權離開上海，轉而以香港半島作為酒店公司的旗艦標志。

位于上海中山東一路31號的上海半島酒店項目，是外灘源工程中最先啟動的項目，屆時，白金五星級的上海半島酒店不僅為半島狀的外灘平添新風采，更將依托馳名世界的品牌、豐富的管理經驗和世界一流的服務，成為上海高檔場所的新地標。

經營特點

綜觀半島集團的成長歷程，它的成功源于多方面。就大的方面而言，其經營特點有以下幾個方面:注重區位戰略，保持和加強品牌，純粹而簡單的擴展觀，成功的市場區隔，別具一格的酒店文化及緊跟世界技術潮流。

酒店特色

半島酒店擁有多家餐廳和酒吧，吉地士(Gaddi's)被認為是全亞洲最佳的法國餐廳之一。于28樓的Felix則提供太平洋沿岸美食，于1994年開始營業，由著名法藉設計師設計。半島的大堂茶座(The Lobby)以下午茶知名，常見不少城中名人;嘉麟樓提供精致的粵菜，并曾與國泰航空有限公司合作推出空中特色飛機餐。

地址

香港九龍尖沙咀梳士巴利道22號

交通

捷運尖沙咀站E出口(步行 3 分鐘)

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