傳統的中式食品，它的口感柔滑，營養豐富，是許多人喜歡的美食之一。有些人認為，只要把細粉絲用熱水泡軟，就可以直接食用，這種想法是錯誤的。

首先，用熱水泡軟的細粉絲可能存在衛生問題。在制作細粉絲的過程中，可能會存在一些細菌和微生物，如果不經過煮沸，就直接用熱水泡軟，這些細菌和微生物可能會殘留在細粉絲中，對人體健康造成危害。

其次，用熱水泡軟的細粉絲可能還存在未消化的淀粉。細粉絲的主要成分是淀粉，如果不經過高溫加熱，淀粉可能仍然保留在細粉絲中，人體難以消化吸收，對身體健康不利。

因此，正確的做法是將細粉絲放入開水中，煮沸后再放入開水中焯一下，直到變軟熟透，然后再用清水沖洗干凈，炒菜或者煮湯食用。這樣可以保證細粉絲的衛生安全和營養價值，同時也可以讓人們享受到美味可口的細粉絲。