的定義（Documentary Handler）：指在企業運作過程中，以客戶訂單為依據，跟蹤產品，跟蹤服務運作流向。（不能兼職，替代） 所有圍繞著訂單去工作，對出貨交代負責的人，都是跟單員。跟單亦稱“加工路線單”。

一種跟隨工件移動而記錄其加工過程中各道工序間收、發移動情況的產量憑證。它由生產計劃調度人員交給第一道工序的工人，然后跟隨每道工序，依次轉移，逐項記錄，直到產品完工時的最后一道工序。

跟單按每批零件的全部加工過程開設，反映材料消耗、實動工時、加工方法和工藝技術規程的遵守情況以及各道工序上毛坯、工件、產成品數量的變化，是車間成本核算的憑證。

還有的一種跟單是業務跟單，多為外貿公司，對技術的知識要求不是太高，主要是負責生產工廠和客人的聯系，并安排出貨方式和船期，付款等 。

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