發酵而成

“廣合”腐乳經160道檢驗工序，每一塊腐乳都見證著品質的優良和嚴謹

因“廣合”腐乳的南方口味已根植于粵人味覺神經，故遍布世界各地的華僑回鄉時必定首選“廣合”腐乳作為禮贈海外親友的佳品

★味事達醬油 開平味事達調味品有限公司是一家歷經50載風云、傳承美食文化、鑄就一流品牌的高品質醬油釀造專業廠商

“味事達”醬油均選用東北優質黃豆、面粉精釀而成

“味事達”系列醬油產品從選料到出廠都歷經130多道工序的嚴格檢測，確保產品更加安全、可靠

味事達公司在1983年開創高檔鮮味醬油系列先河，推出味極鮮系列產品，近年更針對市場需求推出PET輕便包裝、專供餐飲包裝的同系列產品

“味事達”味極鮮系列醬油均采用高鹽稀態工藝釀造，氨基酸態氮高達1

2克/100毫升，色澤天然紅潤、醬香、酯香醇和濃郁，體態澄明，是高品位生活首選調味精品

主流醬油系列——涵蓋生抽、老抽、功能醬油三大類，產品醬香、酯香濃郁、色澤紅潤、滋味協調、鮮甜適口，是居家調味必備產品

2004年底“味事達”醬油更成為第五屆中國世界烹飪大賽指定醬油

★馬岡鵝 馬岡鵝原產于廣東省開平市馬岡鎮

1925年，由馬岡區翠山鄉農民梁奕德引入高明三洲公鵝與陽江母鵝雜交，用雜交后代選擇培育而成

馬岡鵝具有烏頭、烏喙、烏背、烏腳的特征，俗稱“四烏”，公鵝體型大而緊湊，頭大，頸粗，胸寬，背闊，體軀高長；母鵝體軀如瓦筒形，毛緊皮薄，羽色灰黑色

馬岡鵝生長快，肉質好，生活力強，育雛成活率達96%以上，適應廣東地區高溫多濕氣候，耐粗放飼養，很受當地群眾歡迎

作為馬岡鵝原產的開平市馬岡鎮，位于廣東西南部丘陵地帶，氣候溫和，年平均溫度20~22℃，雨量充沛，平均年降雨量2000毫米，水源豐富，魚塘、山塘面積3500多畝，有許多適于牧鵝的河灣和草地，農作物以水稻、番薯、木薯、花生及蔬菜為主，有豐富的農副產品，具有是發展養鵝的優越自然條件，馬岡鎮養鵝歷史悠久，群眾過年過節、婚慶嫁娶、生日喜慶都有宰鵝食鵝的習慣

馬岡鵝獲得無公害農產品認證

★牛江瀨粉 恩平牛江鎮出品的純米制品—瀨粉，歷史悠久，是瀨粉行業的始祖，遠近馳名，口碑極好

中秋佳節，恩平縣牛江鎮周邊地區均以瀨粉為主食，是該鎮的傳統特產

牛江瀨粉食用方便，一經透煮，即可烹調食用，配與上等湯料，口味更佳，柔滑適中，清脆可口，食無厭，飽不滯，消化易，食后返尋，齒頰留香

牛江瀨粉，吃來易，做來難

從選料到制作，工序頗為復雜

它選料上乘，只用牛江鎮生產的純正秈米和梗米合理配伍，絕無其它配料和添加劑，從過去的手工操作到現在的機械化，精細磨粉，燜焗發酵，冷卻漂洗，自然風干等獨特工藝流程制作而成

是純正的天然綠色食品

牛江瀨粉，現已馳名國內外，并經本地華僑的推介和海外鄉親的一致認同，對外銷往港澳和漂洋到中南美地區，產品供不應求，享受美譽

★東成紅江橙 近年來，化州、廉江一帶推出一種新品種——紅江橙，紅江橙呈鵝卵形，表皮光滑，紅光煥發，皮薄，果肉呈金紅色，肉質細嫩，酸甜適度，果汁豐盈，清香可口，品質超群，成為橙中之佼佼者，被國務院指定為國宴佳果，當地人稱之為“果皇”

自實施農業結構調整以來，東成鎮對紅江橙種植推廣相當重視，多次組織該鎮農業主管領導和有關種植戶到廉江、化州等地參觀取經，在本身已有的柑、桔、橙種植經驗的基礎上，引進潮洲、廉江等地紅江橙進行試種，取得良好的效益