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據杭州市統計局等部門統計，去年杭州市餐飲業銷售額達到83億元，同比增加37%，按照杭州市600萬人口計算，全年人均下館子花費1380元，這個數字是全國平均數的兩倍多。
目前，以賣江鮮出名的聞堰鎮有兩個工業園區，入園企業上千家，作為餐館老板最喜歡接待的“業務宴”，聞堰企業消費情況如何？
為此，18創富專門對聞堰鎮367家的企業的餐飲消費情況做了抽樣調查，在所調查的企業中，日常餐飲消費主要集中在聞堰鎮，有24家企業表示偶爾會去蕭山市區的餐館消費，有7家企業表示偶爾會去杭州市區餐館消費。
而所調查的367家企業月招待費都在1萬元左右，有64.1%的企業月招待費在5000元———1萬元之間；20.1%的企業月招待費在1萬元———3萬元之間；15.8%的企業月招待費在5000元以下。
根據調查結果，聞堰鎮的367家企業的月餐飲消費約為385萬元，平均每天消費12.8萬元，以其70%到鎮政府打造的“江鮮一條街”消費計算，每天，這條街上的餐館就要迎來9萬元的經營額。
在所調查的企業中，有89%的企業表示會到“江鮮一條街”消費，11%的企業表示若“江鮮一條街”經營得好，也會來消費。
少個性小店缺休閑場所
目前，新市街是聞堰鎮的主要商業街，全鎮的商業設施集中分布于這條街兩側，現全鎮有農貿市場(1家)、小家電商店(2家)、藥店(6家)、電影院(1家)、美容美發足浴店(7家，注：經營面積100平方以上)、圖書報刊零售網點(2家)、棋牌室(3家)、茶樓(5家)、
健身中心(無)。
現全鎮只有兩家大型超市，分別是位于聞興路的上海華聯超市(面積300平方米)、位于三江花園旁的賓佳超市(面積1200平方米)，可的、快客等小型超市沒有入駐，位于聞興路的大型浴場一家。而大型的休閑場所，如足浴中心、大型浴場、美容美發中心、娛樂城等大型休閑場所還未現身。
與聞堰鎮鄰近的濱江區，現有小型超市10家(西興鎮3家，長河鎮2家，浦沿鎮3家，高教園區2家)，以聯華、華聯超市的加盟店為主，單店營業面積大多在500平方米以下，最小的僅100平方米。全區有零售藥店9家；圖書報刊零售網點5個；農貿市場4個；建材裝飾市場1個；鮮肉批發交易市場1個。服務業門店350家，其中，美容美發和沐浴、足浴店70家，茶樓和棋牌室30個，修理服務等其他服務業門店169家，洗燙、裁剪店55家。大型購物場所、休閑娛樂場所均不見身影。
調查：53.6%企業每周要去兩次休閑場所
除對餐飲現狀進行了調查后，18創富還對聞堰鎮367家企業的休閑消費進行了抽樣調查，結果顯示：每周一次去休閑場所消費的企業達28.2%；每周兩次去休閑場所消費的企業達53.6%；每周三次(包括三次以上)去休閑場所消費的企業達8.9%。
而月休閑消費額在3000元以下的企業有26.4%；休閑消費額在3000元-5000元達56.8%；休閑消費額在5000元-10000元的企業達12.4%；10000元以上的企業達4.4%。如此一算，在聞堰鎮367家企業的月休閑消費總額約為160萬元，以其60%到某大型休閑場所消費計算，則僅聞堰鎮企業每個月就將在該場所休閑消費約96萬元。
正規旅社不多沒有星級酒店
蕭山是2006年世界休閑博覽會的舉辦地，隨著休博會的召開，湘湖景區將成為中國第一個休閑旅游度假區，而對聞堰來說，意味著將迎來眾多中外游客。
作者： 蕭山頂峰2010 2006-10-1 16:49 回復此發言
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3 “錢塘江時代”蕭山聞堰創富地圖
而據有關部門預計，休閑博覽會期間，湘湖景區將吸引來自世界各地的1500多萬游客前來觀光，屆時，聞堰將成為杭城又一令人矚目的休閑商業中心，這塊景區將接待國內外游客上百萬人次。
目前，聞堰鎮供外地游客住宿旅社有2家，還沒有一家星級酒店，濱江區現有旅館、招待所21家，路邊小飯店24家，2家高檔賓館和1家旅行社營業部、現有高檔賓館2家(之江度假村四星級和龍禧大酒店準四星級)。
小鎮鎮長要造“江鮮一條街”
對于江鮮的招牌，在作為聞堰鎮鎮長的葉建宏看來卻是不夠的，“我們想引進全國各地的美食進駐，如面點類、小吃、川菜、粵菜等各類菜系，形成真正的美食匯集點”。
他說，目前，聞堰鎮的規劃是打算打造個“聞堰美食皇冠”，以經營面積達2萬多平方米、離錢塘江僅15米的三江廣場為中心，吸引各地特色美食入駐，人氣一旺，將順勢推出“江鮮一條街”。在葉建宏心里，三江廣場是“聞堰美食皇冠”上的“鉆石”，“聞堰美食皇冠”的光彩就在這顆“鉆石”上。一旦“鉆石”發光，周圍的“珍珠”就能順勢放光。“我們要建個集餐飲、娛樂、休閑為一體的餐飲休閑中心”，看著周圍樓盤的拔地而起，該鎮鎮長葉建宏心里有個小算盤。目前，聞堰鎮以“沿江開發房產、沿路開發餐飲、沿山開發旅游”為方針的商貿規劃正在順利實施，隨著各大樓盤的陸續開盤，人口的大量增加，一個隱藏在樓盤后面的矛盾凸現：6萬人的就餐問題如何解決？該鎮兩大工業區、300多家企業的業務招待如何解決？
“就以三江廣場為中心，引進一批特色餐飲店入駐，打造餐飲休閑中心！”面對眾人的困惑，作為一鎮之長的葉建宏給出了這樣的答案，說著這話時，他特地加重了說話語氣，對于這個餐飲中心的未來面目，他說，“那將是座集全國美食、匯各地風味的餐飲廣場。”
西湖邊的商鋪身價過萬，仍有人趨之若鶩租鋪做生意。現在，杭州從“西湖時代”轉向了“錢塘江時代”，如果你錯過了西湖邊的商機，希望你能抓住錢塘江邊的商機，為詳細考察聞堰鎮商機，18創富將組織“聞堰商鋪考察團”赴聞堰看鋪，如果你想去“錢塘江時代”看看，請致電18創富熱線85188518。
鏈接一：交通杭州到聞堰15分鐘的路程
錢江四橋的建成通車拉近了杭州與蕭山的距離，也拉近了杭州與聞堰的距離，目前，從武林廣場出發，經世紀大道到聞堰鎮只需15分鐘，因此，越來越多的杭州市民選擇在聞堰購房置業了。
鎮區內現狀公路有聞戴公路(與濱江區規劃的四季大道相接)，從鎮區穿過，連接濱江區及金華方向等地，南部有03省道東西連接和風情大道。現狀城區道路網以東西向為骨架，南北方向道路起連通作用，東西向干道有聞興路、沿河路，南北向道路主要有三江路、新市街。
杭州“五橫三縱”快速路之一的中河路—復興大橋—四季大道及之江大橋—彩虹大道為聞堰提供了便利交通條件，四季大道后續工程冠山隧道已于8月18日開工，預計明年10月通車后，隨著大杭州“沿江開發、跨江發展”戰略的實施，目前聞堰鎮已形成“買粉絲堤—虎跑路—錢江一橋—聞戴公路”、“中河高架—錢江四橋—四季大道”和“繞城公路—錢江五橋”等三條主要的交通動脈，它們如三條長龍，將杭州市區和聞堰鎮緊密地聯系在一起。
鏈接二：18創富推薦商鋪
當杭州處于“西湖時代”時，西湖邊的商鋪身價上萬，如今，這個圍湖而居的城市開始轉向“錢塘江時代”，地處錢塘江邊的聞堰小鎮會面臨怎樣的商機，開什么店能賺錢呢？18創富經過一系列調查，發現這幾類商鋪存在商機，如果你錯過了杭州的“西湖時代”，希望你不要與“錢塘江時代”擦肩而過。
———餐館：“民以食為天”。聞堰鎮21萬人的吃飯問題如何解決？目前，全鎮共有41家餐館，集中在萬達路上，以做江鮮為主，根據小鎮規劃，聞堰“江鮮一條街”將在三江廣場出現。
目前，三江廣場的三層商鋪已全部建成，它距錢塘江僅15米，全部是落地玻璃，并東鄰水田畈路，南依三江花園，西靠錢塘江，北鄰萬達路，總面積21621平方米，商鋪面積從300平方米到數千平方米不等。現在，三江廣場還可接受“出租”形式入駐，根據小鎮布局，如果你能做些特色餐飲，不妨入駐聞堰“江鮮一條街”掘金。
———星級酒店或特色旅社：湘湖景區近在咫尺，老虎洞景區、湖心云影景區、小礫山景區和東方文化園景區彼此相連，風情大道穿越而過，2006年休博會期間，預計小鎮將迎來1500多位旅客。
如今，小鎮沒有一家星級酒店，甚至上規模和檔次的旅社也無處可尋，對于從世界各地趕來參加休博會的游客來說，星級酒店和特色旅社的出現，顯得十分迫切，如果你手頭上有資金，對旅游酒店業有一定經驗，開家星級酒店或特色旅社是個不錯的投資機會。
———24小時便利超市：目前，小鎮共有兩家超市，面積上百平方米，營業時間集中在9時至22時，卻沒有一家類似可的、快客等可提供24小時服務的便利超市。當“錢塘江時代”到來時，小鎮將成為新的休閑地，迫切需要能提供全天候服務的小型便利超市。而這種小超市的首期投資額較小，在新近開盤的樓盤附近開家24小時便利超市應該能賺錢。
———足浴、棋牌等休閑中心：小鎮人口猛增6萬，聞堰兩大工業園區聚集多家企業，卻沒有一家像樣的休閑中心。如今，小鎮的足浴、棋牌室都是餐館老板的附帶經營內容，沒有出現一家專業性較強、檔次較高的休閑中心，如果你對這塊領域熟悉，建議及早進駐掘金。