：中午吃得清淡，晚上饕餮大餐。有國外的網友道出其中奧秘，“我一個同事人前胡蘿卜西蘭花，人后披薩薯片千層面。”營養專家表示，以簡單蔬果為食材且幾乎不加烹調的“白人飯”確實少油少鹽，總體熱量較低，類似于減肥時的輕斷食餐。

但這樣的飲食從結構、熱量以及三大營養素的占比來說并不健康合理，在控制總熱量的減脂過程中，如果碰上平臺期可以適當采用這種“輕斷食”的方法，但不宜長久。

短期看，這種飲食方式可以減重，但身體如果長期能量和營養素攝入不足，必然會影響生理功能正常運行，降低新陳代謝水平，并不適合長期堅持。一般在正常且合理的控制總熱量的減脂過程中，碰到平臺期的時候可以適當采用這種“輕斷食”的方法，但一周內僅可以選擇兩天，而且是不連續的兩天，按照這種飲食結構來搭配，能夠很好地降低體重。

日常飲食還是建議以“均衡”為目標，控制單糖類或者是油脂量比較大的食物攝入。