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由于微商以及各種廣告的增多，買粉絲的公信力開始下滑，今日頭條誕生了。這個媒體打著“新聞”的外衣，干著“廣告”的事實，所以更有可信度。基于這個新媒體的紅利，又誕生了一批品牌。

但不得不說的是，今日頭條這個媒體的紅利，用的最好的不是趾高氣昂的“正規軍”，而是野蠻生長、嗜血如命、見縫插針的一些加盟品牌。很多品牌吃到了這個媒體的紅利，一年做加盟上千家店鋪。

為什么是加盟品牌了？

我們在研究這個現象的背后，發現組織化程度高的加盟商，除了傳統的線下門店推廣和展會推廣之外，線上推廣主要是通過賣斷關鍵詞的方式在互聯網上做推廣鏈接，比如百度關鍵詞、頁面新聞等，它們天生比較敏感，就像鯊魚一樣，能夠快速聞出哪里有“血”，所以更能夠把握住今日頭條的紅利。

這以小龍坎、小郡肝、魚你在一起等品牌最為典型。

大家都知道小郡肝超級火爆，但你知道小郡肝為什么火爆嗎？你知道小郡肝是怎么運作今日頭條的嗎？你知道小郡肝去年在今日頭條上投了多少錢嗎？

魚你在一起酸菜魚米飯是怎么一年做2019家加盟店鋪的？奧秘不在設計公司，如果這個策劃設計公司有這么牛，它們為啥收費還那么便宜了？奧秘只有一個，魏總吸取魏老香以往的加盟經驗，在酸菜魚的風口浪尖上，直接復制渝是乎，把握住了今日頭條崛起的紅利，拼命砸今日頭條······

不得不說的是，今日頭條的紅利現在依然還在，畢竟相對其它媒體來講，它顯得更像“新聞”。但自己發稿的可能性已經沒有了，你必須借助大號的推廣。

4、抖音

一切流量皆媒體，一切媒體皆流量。

現在最火的媒體是抖音，那么，抖音成就了什么品牌了？

這個大家都還在探索階段，但目前在餐飲領域，并沒有表現特別突出的。原因有3點：

1)看不見，看不懂：

餐飲人特別是老一代餐飲人，整體滯后時代潮流，特別是老板取得一定成功后，就完成了屌絲逆襲，過上了高大上的生活：出門豪車，不擠地鐵，很少跟年輕人接觸，很少跟社會底層的人接觸，不知道現在年輕人想什么、玩什么、流行什么、討論什么、關注什么、愛好什么、通過什么渠道和媒介消費······

這是多么可怕啊！溫水煮青蛙，你被時代拋棄了還渾然不知。很多品牌的老化和邊緣化，就來自于此。

2) 是不想學，學不會：

絕大部分餐飲老板還是老一套思維，覺得餐飲的本質就是把產品做好，好吃不貴，天天玩兒那些虛的，不務正業的弄個手機在哪里拍拍拍······

所以你會發現，你問10個餐飲老板，至少有8個人不知道抖音具體是什么，這10個人里面，可能沒有1個人玩抖音。

這太可怕了，別人都在用飛機原子彈核武器了，你還在用長矛大刀，別人都進化到能夠駕馭宇宙飛船登陸月球了，你還在原始社會刀耕火種，你不吃虧誰吃虧？老字號怎么沒落的，答案就在這里！

3)是玩不轉，跟不上

抖音確實很好，搞笑、好玩，充滿娛樂精神，滿足了有才的個體期望獲得關注的需求。

我印象最深的抖音，是有一個護士在醫院走道“倒車請注意”的視頻，畫面是一個護士一本正經的抱著查放記錄本，然后在前面一面退著一邊喊著倒車請注意，后來出現的卻是一個護士推著平板車，另一個護士盤腿坐在平板車上玩手機，表情之滑稽，畫面之反差，場景之矛盾，導致現在一聽到倒車請注意，我就條件反射的想起這個視頻，泯然一笑。

想說明什么了？

抖音只能成就個性獨特的品牌，或者說充滿話題和矛盾的品牌才能通過抖音實現傳播。如果在你餐廳里，顧客都沒有拍照的欲望，都沒有炫耀裝逼的需求，你覺得它會發抖音嗎？肯定不會！

這就涉及到一個課題：你能不能把品牌做的很酷炫，很有話題感。

我們發現有些品牌以餐廳的LOGO為背景，發動自己的員工各種抖音，然后自己發朋友圈，看起來很熱鬧很高大上很與時俱進，但這個沒有用，你還是基于買粉絲朋友圈渠道，你沒有創造新顧客。

有些企業意識到了，要請網紅來店里吃飯發抖音，但往往又缺乏比較好的植入方式，導致男性只顧得看網紅美女，女性只顧得看網紅小鮮肉去了，“廣告”被顧客屏蔽了。

不可否認，抖音能夠一定程度上提高品牌的活躍度和曝光度，但它有一個前提：你是品牌，本身有勢，顧客能夠主動關注你。

比如海底撈的抖音視頻，其實不是海底撈自己做的，而是顧客自發的行為，因為海底撈是品牌，服務有很“變態”。變態才能引發傳播，如果甩碗酒喝了不甩碗，能夠在抖音上爆紅嗎？

5)大眾點評

關于新媒體，其實大眾點評也算一個，甚至占有重要的份量，它往往能夠形成最直接的消費。

但遺憾的是，大眾點評流行了這么多年，依然有非常多的企業沒有把大眾點評的維護作為一個戰略工程。所以你會發現，很多品牌的顧客留言版塊，要么沒有回復，要么簡單粗暴的復制粘貼，全部一個樣。

九鍋一堂在發展早期，在大眾點評的維護上下了很大的功夫，吃到了大眾點評的大量紅利，在此不一一贅述。

04

媒體進化的方向：由文字到短視頻

隨著網絡的技術突破和WIFI的覆蓋普及，媒體進化的方向一定是由文字到視頻，或者是音頻，因為現在的信息量太大了，眼睛完全受不了。

這意味著，企業的品牌傳播要順應時代的趨勢，盡快完成信息化改造，盡快視頻化、娛樂化，否則就很難把握住趨勢紅利······