根據2021年5月學校官網信息顯示，學校設有8個教學系部，開設有33個本科專業和15個專科專業，涵蓋文、法、理、工、經濟、管理、教育、藝術等八個學科門類。
王牌專業
河南省一流本科課程：語言學導論、中國語言文化十六講、就業指導
河南省本科教育線上教學優秀課程：英語教學法、大學英語Ⅱ、普通物理學、馬克思主義哲學原理、外貿單證實務
省級精品在線開放課程：中國語言文化十六講、管理學原理、現代漢語基礎三十講、標志設計
河南省高校思想政治理論課優秀課程：思想道德修養與法律基礎
師資力量
截至2019年12月，學校有教職工1420人，其中包括專任教師1003名，生師比19是1。專任教師隊伍中擁有正高級專業技術職稱106人，占專任教師總數的10.47百分比。擁有副高級專業技術職稱309人，占專任教師總數的30.81百分比。擁有博士學位的147人，占專任教師總數的14.66百分比。擁有碩士學位的696人，占專任教師總數的69.39百分比。有5個河南省優秀基層教學組織。
教學成果
根據2021年5月學校官網信息顯示，學校獲得1個河南省新工科研究與實踐項目，15個項目獲批立項教育部高教司2018年第二批產學合作協同育人項目。
學校榮譽
第四屆全省教育信息化應用優秀成果優秀電視節目一等獎
第四屆全省教育信息化應用優秀成果優秀論文類二等獎
第四屆全省教育信息化應用優秀成果優秀論文類三等獎
教學建設
根據2021年5月學校官網信息顯示，學校有4個河南省一流本科專業建設點，8個河南省民辦高校品牌專業建設點，2個河南省教育改革綜合試點專業，2個河南省民辦普通高校學科專業建設資助項目。有各類實驗實訓室127個、校外實習基地155個，校內實習實訓中心3個，1個河南省職業教育“雙師型”教師培養培訓基地，1個河南省實驗教學示范中心，4個河南省本科高校大學生校外實踐教育基地。有3門河南省一流本科課程，5門河南省本科教育線上教學優秀課程，4門省級精品在線開放課程，1門河南省高校思想政治理論課優秀課程。
河南省民辦高校品牌專業：
學前教育、機械設計制造及其自動化、旅游管理、英語（師范）、廣播電視編導、音樂學、材料成型及控制工程、漢語言文學
河南省一流本科專業建設點是學前教育、旅游管理、國際經濟與貿易、機械設計制造及其自動化
河南省教育改革綜合試點專業是機械設計制造及其自動化、國際經濟與貿易
河南省民辦普通高校學科專業建設資助項目是機械設計制造及其自動化、土木工程
河南省實驗教學示范中心是機電工程學院實驗教學中心
河南省職業教育“雙師型”一體化教師培養培訓基地是學前教育專業
河南省本科高校大學生校外實踐教育基地是中原科技學院新文科專業實習基地—河南多甜蜜養蜂科技、中原科技學院新工科專業實習基地—江蘇省蘇中建設集團股份有限公司、鄭州工業應用技術學院新工科專業實習基地—金蝶精一信息科技服務有限公司、河南開封科技傳媒學院新文科專業實習基地—河南浪潮教育科技有限公司。
學術研究
根據2021年5月學校官網信息顯示，學校設有吟誦文化研究中心等科研平臺。
科研成果
2018年，河南省2018年度科技發展計劃研究項目4個，獲批省級科研項目數累計達到11項，分別為河南省哲學社會科學規劃項目3項、河南省科技廳科技攻關項目3項、河南省科技廳軟科學研究3項、河南省“四個一批”人才項目1項、河南省政府決策研究招標課題1項。
2019年，學校教師參與的1個項目獲河南省科技進步三等獎，獲2項鄭州市社會科學優秀成果獎。
2020年，學校撰寫1本著作獲2019年度河南省社會科學優秀成果二等獎。牽頭單位共同完成的1個項目獲中國物流與采購聯合會科技進步獎三等獎。
學術期刊
《應用技術學報》創刊于2015年，于2019年更名為《應用技術研究》，由政治理論研究、科學科技研究、教育與教學研究、經濟學研究、文學藝術研究等欄目組成。期刊獲全國民辦高校“十佳學報”稱號。
學術資源
截至2020年9月，中原科技學院圖書館有紙本館藏128.7萬冊，電子圖書55萬冊，紙質期刊603種，電子期刊7424種，中外文電子期刊18萬余冊，有數據庫20個，包含中國知網、超星電子圖書、萬方數據、IGI-Global全英文期刊、電子書暢想之星隨書光盤數據庫、中科JobLib就業與創業、創新知識總庫、中科VIPExam考試學習數據庫、中科UMajor大學專業課學習數據庫、碧虛網、云圖數字有聲圖書館、e線圖情、學前教育類電子圖書等。
對外交流
根據2021年5月學校官網信息顯示，學校先后與美國愛荷華州大學、西洛杉磯大學，加拿大尼亞加拉學院、漢博學院、亞崗昆學院、道格拉斯學院等10余個國家和地區的高校簽署了合作辦學協議，與中建第五工程局、洛陽第一拖拉機廠、河南交通規劃設計研究院、大象融媒集團等企事業單位深度合作，建立校外實踐基地。
文化傳統
校徽主體圖案為學位帽和書本圖像的變形，結構采用單個菱形元素設計，形成連續的矩陣。
公辦大學：通常是國家部委或地方政府舉辦的大學，辦學歷史一般比較悠久，社會認可度比較高，有中央財政或地方財政經費支持，學費通常較便宜。
民辦大學：通常是社會企業、社會團體、個人等舉辦的大學，沒有中央財政和地方財政經費支持，需要自籌資金辦學，學費一般比較貴。
公辦學校和民辦學校的區別
公辦學校和民辦學校的區別主要有性質不同、資金來源不同、舉辦者不同，具體如下：
一、性質不同
1、民辦學校：民辦學校是指國家機構以外的社會組織或者個人，利用非國家財政性經費，面向社會依法舉辦的學校或其他教育機構。民辦學校的本科專科學歷是受國家認可的，學信網可查。
公辦大學：是國家或地方政府創辦的大學，辦學歷史一般比較悠久，社會認可度較高。
二、資金來源不同
1、民辦學校：資金來源，有個人自籌資金、個人智力投入(無資金投入)、個人和企業的投資、集資或入股以及捐資等。對于一個特定的民辦學校來說，資金來源并不完全是單一的，可以是個人、集體、企業資金的混合。同時，非財政性經費并不排除國有資產的注入。
2、公辦學校：政府財政撥款。
三、舉辦者不同
1、民辦學校：民辦學校的舉辦者主要有公民個人、私營企業和個體工商戶、集體經濟組織、國有企業、事業單位和社會團體等。
2、公辦學校：國家政府部門。