02 幫粉絲買二手車蘇州(粉絲2萬元買“網紅”二手車?聽胖哥一言,不要沖動要冷靜)

时间:2024-06-02 04:32:34 编辑: 来源:

眾號打開率超過20%,且擁有3個深度運營的有潛在購買需求的粉絲群。具有五百萬粉絲大號酷玩實驗室的創作基因,通過不斷提升用戶黏性,培養粉絲經濟,最終形成專業、趣味雙視角,風趣與嚴謹共存的內容風格,是最具潛力的新能源媒體之一。

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一位實體店老板淺談餐飲店加盟的看法和想法

民以食為天,餐飲發展到現在,這個商業體系已經屬于比較完善了,我們比較熟悉的方式就是加盟,加盟的方式是可取的,但是生意是我們自己的,我們應該如何去經營好自己的生意呢?今天我們來看一則訪談,是關于一個小有經驗的餐飲老板,練老板的。這位創業者非常接地氣,他所給到的意見可能會比較中肯。

練智斌,江蘇人,目前在蘇州從事運營方面的工作,從事加盟行業2年,于18年4月同時開了兩家餐飲小吃店,其中一家海鮮遇上面(做海鮮燜面的)因各方面原因已轉讓,另一家(小淮娘鴨血粉絲)一直在經營中,平均月流水12萬左右,目前為托管狀態,月純利3萬左右。這是這位創業者的大致介紹,核心關鍵點:兩年經營兩家店,一家轉讓,一家盈利。目前還是不參與經營的狀態。

原因很簡單,因為當時自己沒有餐飲行業的相關經驗,選擇加盟是因為加盟公司可以提供前期選址,包括裝修,門店設計,設備,后期的一些運營等方面的幫助。覺得加盟比較省心省力吧,所以當時就選擇了加盟。

在展開講加盟之前,我們先了解一下兩個概念。

1、加盟傻瓜化:什么無經驗開店,全程保姆扶持,傻瓜經營。你要是信了,你就真的是傻瓜了。現在競爭這么激烈,憑啥傻瓜能掙錢呢?如果你處在二三十年前,一個供不應求的大環境,基本上就是開個店就能賺錢。現在呢,你中午想去吃個面,出門一看三家面館。怎么選?現在的市場是供大于求,僧多粥少,競爭激烈。能掙錢的,永遠是金字塔頂端那20%的人。

2、加盟妖魔化:就是一味的抵觸加盟,去加盟展就跟進二手車市場一樣,感覺全是騙子。這點也是比較片面的,加盟必然是未來餐飲的趨勢,普通創創業者可能連掌勺都不會,但工業化能讓你不依賴大廚,讓出品品質穩定,還能減少人工。

其實有相當一部分人,都還停留在這兩點認知上,跟風是很危險的一件事。因為你缺乏對這個行業,對這個市場乃至于對顧客需求最基礎的了解。不然也只會成為炮灰。所以你如果想從其他行業跨入全新的餐飲行業,重點應該是先學會敬畏。可以多關注一些餐飲自媒體啊,多留意身邊的飯館的經營,甚至是去打工,都是挺好的切入點。

餐飲創業本身,產品的定位最重要,產品與這個地區或者說是這個商圈的一個匹配程度,是目前來說是最重要的。定位理論是所有商業行為的底層邏輯。不管是你做餐飲還是做其他的。

所以我們需要做很多準備工作。

前期實地考察,可以去商場,去觀察一個相應的客流。可以觀察樓層,他們一個業態的分布,比如餐飲業,一家商場里已經有好幾家面館了,那我們肯定不能再去做,換句話說就是不要“撞店”;第二個,經常性的買一些其他其他餐飲商家的一些食品,看他們的小票,然后根據小票來估算一個相對的銷售額。

開業不是開始,而是結果!前期充分的市場調研,對產品的充分了解,對選址的充分評估,對營業額充分的預估,這一套下來以后你覺得勝算超過60%,才可以開業。去對一個品牌的多加店蹲點,然后把蹲點的數據羅列出來。

這個時候你對這個品牌的認知就會非常非常的清晰。自己去調研,自己去了解。如果想做周黑鴨,當然人家不開放加盟。我們只是假設,經過多次蹲點調研以后,你對周黑鴨適合在什么位置開店,不同位置的表現如何都會比較了解。腦子里也有了一個清晰的選址模型,這才叫心中有數!

聽完練老板的建議我想大家多少有所感悟,真的想創業,執行力非常重要,學習,觀察,然后把學習到的東西應用到你的觀察中,形成自己正確的知識體系。

聊一聊你是如何通過副業賺錢的?

自己熬阿膠糕,一個月能有個2

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