043
45、北京迪信通商貿股份有限公司 131775
46、廣州尚品宅配家盾股份有限公司 127714
47、上海跨境通國際貿易有限公司 * 120000
48、北京每日優鮮電子商務有限公司 * 120000
49、廣州市萬表科技股份有限公司 * 120000
50、廣東壹號大藥房連鎖有限公司(壹藥網) * 120000
51、阿迪達斯(中國)有限公司 117024
52、李寧體育(上海)有限公司 110950
53、北京好藥師大藥房連鎖有限公司 106000
54、上海拉夏貝爾服飾股份有限公司 100364
55、魅力惠(上海)貿易有限公司 * 100000
56、武漢奇米網絡科技有限公司(卷皮網) * 100000
57、上海美特斯邦烕服飾股份有限公司 90300
58、福建七匹狼集團有限公司 90000
59、供銷大集集團股份有限公司 87426
60、海瀾之家股份有限公司 85400
61、銀座集團股份有限公司 81039
62、上海可得光學科技有限公司 65454
63、特步(中國)有限公司 53997
64、銀泰商業(集團)有限公司 52242
65、步步高電子商務有限責任公司(云猴網) 51076
66、凡客誠品(北京)科技有限公司 * 50000
67、北京物美商業集團股份有限公司 46824
68、新華都購物廣場股份有限公司 42320
69、成都泉源堂大藥房連鎖股份有限公司 41940
70、石家莊北國人百集團有限責任公司 40268
71、北京夭天美尚信息科技股份有限公司 * 40000
72、上海伊邦醫藥信息科技有限公司(藥房網) 39459
73、布丁酒店浙江股份有限公司 35000
74、莎莎化妝品(中國)有限公司 * 33634
75、上海來伊份電子商務有限公司 32171
76、百安盾(中國)投資有限公司 30000
77、達芙妮投資(集團)有限公司 30000
78、上海健一網大藥房連鎖經營有限公司 * 30000
79、北京超市發連鎖股份有限公司 28052
80、上海嬰啟電子商務有限公司(樂友孕嬰童) 27000
81、周黑鴨食品股份有限公司 26390
82、星期六股份有限公司 24500
83、夭虹商場股份有限公司 24338
84、深圳市品尚匯電子商務股份有限公司 23486
85、長沙通程控股股份有限公司 23369
86、呷晡呷哺餐飲管理有限公司 22041
87、九牧王股份有限公司 22000
88、武漢武商集團股份有限公司 20314
89、上海世好餐飲管理有限公司 20000
90、上海好麗家電子商務有限公司(母嬰之家) 20000
91、庹門山國飲藝茶業有限公司 19964
92、廣東康之家云健康醫藥股份有限公司 19424
93、周大生珠寶股份有限公司 19100
94、利群集團股份有限公司 16723
95、北京王府井百貨(集團)股份有限公司 16377
96、濟寧市兗州區新合作百意商貿有限公司 15000
97、新蛋商貿(上海)有限公司 * 15000
98、寶貝格子(北京)科技有限公司 14000
99、北尿市上品商業發展有限責任公司(上品折扣) * 13680
102
100、廣州友誼集團股份有限公司 13500
廣州酒家始建于1935年，素有“食在廣州第一家”的美譽。
基本介紹 中文名 ：廣州酒家 外文名 ：Guangzhou Restaurant 時間 ：1935年 榮譽 ：“食在廣州第一家” 總資產 ：4億多元 職工 ：2000多 高級服務技師 ：13人 簡介,發展歷史,始建,發展,改革開放,1988年,1989年,1983年,1991年,2009年,2013年,2017年,業務范圍,餐飲服務,食品工業,經營方針,餐點名食,經典菜系,五朝宴,南越國宴,客戶服務,嚴格管理,穩步發展,榮譽獎勵,改革發展, 簡介 廣州酒家于1939年建立， 改革開放后，廣州酒家積極開拓連鎖經營，企業規模由原來的一間店發展為包括有6間高級酒家、1個大型食品生產基地及30多間連鎖食品商場等在內的大型飲食企業集團，總資產與達4億多元，在行業中位居全國前列。廣州酒家現有職工2000多人，擁有中級職稱以上技術人員666人，其中高級烹飪技師19人、高級點心師15人、高級服務技師13人，先后有數十人次在歷屆全國及世界烹飪大賽中獲獎。 廣州酒家 廣州酒家原地是西關文昌廟和洪圣廟，1921年開筑馬路時兩廟被拆除。商人陳星海與余漢謀及其弟集股在此開辦西南酒家，聘有“南國廚王”之稱的鐘權大師執廚。抗日戰爭爆發，酒家被毀，重新開業后改名廣州酒家。解放前夕，老板遷港由蔡緯漢重新招股復業。1956年廣州第一屆名菜美點展覽就在廣州酒家舉行，名廚吳蠻、黃瑞和名點心師溺東凌等都有名菜美點參展，頗受好評。每年廣交會期間來賓不少，“食在廣州第一家”的美譽名傳中外，“茅臺雞”、“一掌定河山”等美撰佳看為賓客所歡迎。 *** 中央第十一屆三中全會后，經理溫祈福等主持對酒家進行全面改革擴大，仿制了具有中華民族象征的“滿漢大全簇”，仿唐宋元明清“五朝宴”及各種富有南北地方風味的菜，1997年酒家擁有十九間企業，成為廣東省飲食服務行業中唯一的國家二級企業。 廣州酒家3D地圖 發展歷史 始建 廣州酒家始建于20世紀30年代，前身為西南酒家。1935年，光復南路英記茶莊店主陳星海看中了這個地點，便在這里開設了一間酒家，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毀于火災。 1940年冬，陳星海、關樂民、廖弼等人集股重建復業，并取“食在廣州”之意將西南酒家更名為廣州酒家。1950年2月，廣州酒家歇業，后由蔡偉漢出資復業。1956年2月公私合營后成為國營企業。50年代末至70年代末，廣州酒家在飲食業原料十分緊缺的情況下，一方面研制以瓜菜、蕃薯等物料作包點、餡料的代用品，保證大眾化供應；另一方面則鉆研烹飪技術，為“廣交會”供應創制名菜名點。 廣州酒家 發展 改革開放 開放改革后，廣州酒家發展很快。 1988年 9月酒家被商業部評定了國家二級企業。 1989年 12月30日起在海珠區濱江路開設了濱江西廣州酒家分店，現已發展有濱江西、天河體育東、黃埔、五羊新城芳村等多家分店。 1983年 酒家自籌和貸款600萬元進行全面裝修改造，使其面貌、格局煥然一新，成為國家旅游城市定點接待單位。 1991年 正式成立廣州酒家企業集團，在餐飲服務的基礎上大力發展食品工業，企業規模不斷發展壯大。企業集團擁有八間高級酒家(分店)、一間西餐廳、一個大型食品生產基地及遍布全市的連鎖食品商場，并躋身全國餐飲業十強，成為一個總資產達5億多元的最具廣州餐飲特色的大型飲食企業集團，曾獲得“中華老字號”、“全國十佳酒家”等榮譽稱號。 2009年 更改為股份有限公司。 2013年 廣州酒家與HiShop合作創辦了廣州酒家的線上商城，進行網際網路改革。 2017年 6月26日，正式登入A股資本市場上市。 業務范圍 廣州酒家始建于1935年，總店坐落于廣州市文昌南路與下九路交匯處，以經營傳統粵菜馳名，素有“食在廣州第一家”之美譽。廣州酒家從80年代中期開始走連鎖經營的道路，90年代初組建企業集團，主要經營業態有粵菜餐飲服務、食品工業經營和物業租賃。廣州酒家從早期一間僅有40多萬元資產的老酒家通過自身積累發展到現時擁有多間酒家、一個大型食品生產基地及遍布全市的數十間連鎖食品商場，企業員工3000人，總資產10億元。 廣州酒家 餐飲服務 在餐飲服務方面，廣州酒家常年供應數千款佳肴美點，菜肴色、香、味、型、皿俱佳。在歷屆世界性、全國性及地區性的烹飪大賽中，廣州酒家屢獲金牌。 廣州酒家特級廚師 食品工業 在食品工業方面，廣州酒家集團利口福食品有限公司是大型的現代化食品生產基地。公司通過了ISO9000質量體系認證、HACCP認證、QS認證、綠色食品認證等，成立了專業的技術研發和食品檢測中心，引進了多條先進生產流水線，生產中秋月餅、速凍食品、廣式秋之風臘味、西餅面包、方便食品等八大系列160多個品種。其中中秋月餅更成為廣式月餅的龍頭，年產值超過3億元，連續多年在國家質量監督抽查中產品全部合格，位居全國前三甲。2006年，利口福月餅榮獲“中國名牌產品”稱號。利口福公司先后在美國、加拿大、歐洲、南非、澳大利亞、日本、韓國及東南亞等國家和地區建立了經銷網，現正逐步推行特許連鎖經營模式，不斷增加銷售網點，擴大市場占有率及品牌影響力。 廣州酒家 經營方針 廣州酒家一向烹飪技術力量雄厚，擁有多位高級烹飪、面點及服務技師，多次在世界及全國烹飪大賽中獲獎。廚房部早在20世紀30年代就聘得“南國廚王”鐘權；40年代有梁瑞主廚；此后又有曾在巴拿馬國際烹飪比賽大會上獲金牌的“世界廚王”梁賢掛帥；50年代“翅王”吳鑾當家；60年代名廚黃瑞繼位。點心部上世紀則擁有廣州市點心界“四大天王”中的東凌、李應、區標三位名師；80年代以后，則有中國烹飪大師、高級烹調技師黃振華、特級點心師鄧基等崛起。 餐點名食 廣州酒家名食眾多。早期創制的廣州酒家文昌雞、紅棉嘉積鴨、茅臺雞、蟹肉灌湯餃、沙灣原奶撻、椰皇擘酥角等，均屬廣州市傳統名菜美點之列。進入20 世紀80年代，廣州酒家不斷派出技術人員到內地各地及香港、澳門地區和新加坡、日本、加拿大等國家學習和交流烹飪技藝。在保持粵菜風格特色和酒家名牌菜點的基礎上，兼收中外，創新菜式，常年供應數千款，色、香、味、型、皿俱佳的，佳肴美食廣為賓客推崇。有“一品天香”、“麻皮乳豬”、“三色龍蝦”、 “白玉羅漢”、“廣州文昌雞”、“百花釀鴨掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌湯餃”、“沙灣原奶撻”等名點。廣州酒家還在廣州市食肆中推出象征中華飲食文化精華的“滿漢全筵”、“滿漢精選”，重演二千多年前，具有嶺南古風的“南越王宴”，以及仿唐、宋、元、明、清的“五朝宴”，集魯川粵揚四大菜系風味于一桌的“原桌中國菜”，集海河鮮珍品于一桌的“海皇三輝宴”等名宴。廣州酒家的海鮮食品、野味系列各式菜點也深受顧客喜愛。其中“三色龍蝦”、“嘉禾雁扣”、“廣東叉燒”、“麻皮乳豬”、“香酥鴨”、“奶油裱花蛋糕”、“七星伴月”、 “瑞土蛋卷”、“牛角包”等，先后獲國際、國內烹飪大賽的金牌、銅牌和金鼎獎。 廣州酒家 經典菜系 滿漢大全筵 “滿漢大全筵”濫觴于清代中葉的宮廷，它將滿漢兩族的烹飪精華珠聯璧合，是中國飲食文化中的一朵奇葩，其取料之珍稀、技藝之高超、器皿之精致、排場之繁復，在世界烹飪史上是屈指可數的,故有“天下第一宴