，可能并不完全符合更愛甜口的蘇州人味蕾，但是張青和團隊經過調研發現上海老字號的鮮口味更加符合大眾審美。

于是，酥皮包裹的鮮肉月餅經過9個月的研發測試，最后成為會員口中的一口鮮。今年全新升級之后，鮮肉月餅采用3：7的肥瘦比，粗肉顆粒更是經過手工捶打，口感更Q彈。

從人出發，到需求再到商品，山姆的商品主義不再是貨吸引人，而是人搭配貨。開發合適的商品給核心的會員消費者。

文安德表示，“我們的考核指標是以會籍為主，我們關注的重點是如何取得有質量的會籍增長以及會員的續卡率。”這就需要通過不斷提供優質的商品和更全面的服務。

消費者對于 健康 的追求，讓棗泥蛋糕全新配方中減少了糖油比例；混合果仁用烘烤代替油炸，保留堅果純天然的香味和脆度的同時，也更加 健康 ，即使吃到罐底也不用擔心口感不同。

品質家居、飼養寵物等新晉的熱門需求也被山姆所搜羅，通過專業的管家團隊，引入來自美國山姆的“山姆云家”。消費者通過門店體驗后掃碼購買品質家居商品，享受送貨上門的快捷服務。

數據顯示，目前山姆擁有29家門店覆蓋全國主要一二線城市，并計劃在2022年底將有40家~45家開業及在建門店。這樣的速度看似不快，但是通過迅速發展全渠道和云倉業務，覆蓋更加廣泛的人群。