在入口之后肥腸的鹵香細膩、粉的滑爽耐嚼一定讓你念念不忘。
3.冒菜
去成都還不能少的就是冒菜了,這個和麻辣燙有一點像,但是相比較麻辣燙可能湯汁會更濃郁一些,冒菜的食材多種多樣,這點和串串類似,什么都可冒,什么都可上桌。
4.擔擔面
比較正宗的擔擔面是老師傅用面粉搟制的面條,面條是細而薄的那種,最主要的還是要加上四川的碎米芽菜佐味。擔擔面一般都是小碗盛裝,雖然量比較少,但是質精,就是這樣一萬加上脆脆的花生米,味道簡直了。
5.豆花
豆花應該是四川比較常見的美食了,吃起來要比豆腐腦老一點,喜歡咸辣口味的可以選擇馓子豆花或麻辣豆花,夏天或者吃辣的時候吃一碗冰醉豆花,口感清涼爽滑又稍帶甜味,解暑消辣的效果絕不比冰淇淋差。