和橘子等新鮮水果;堅果喜歡吃核桃肉、甜杏仁等。

除開新鮮水果誘惑，市場中許多叫不出的名字草本植物香料也是迷人眼，斯里蘭卡人飲食結構與印度相仿，喜食咖喱，喜愛以辛辣食物香料入饌，但是比照印度，這兒花樣顯而易見大量。當地人大部分都信念佛家，日常素餐，再加上出產各種各樣蔬菜水果，

因此很多咖喱菜品都是有蔬菜水果的加持，例如香蕉花咖喱、青芒咖喱、菠蘿蜜咖喱、長茄子咖喱這些，只要是你能入口都能被當地人制成咖喱。其實大家耳熟能詳的“Curry”僅僅咖喱這其中的一種，事實上，只要是你用香料與食物一同制作出來的，都能被稱為咖喱。

因為當地的氣侯寒濕，咖喱里邊的香料在古代卻被作為長時間儲存食材，有人以香料來健康養生。由此可見也有紛繁蕪雜各式各樣的作法與秘方，每一家都有著不同的一套，而做出來黑、紅、黃、綠、白，五顏六色之外味道也迥然不同。

早飯我們被一種碗形的煎餅吸引，是稱為Hoppers的煎餅果子，用特制圓鍋煎，外觀趣致，中間還會帶著一個水煮荷包蛋。喝的時候可蘸辣椒醬或是咖喱，味道雖然算不上尤其，則是當地人最日常的味道，不管五星級酒店或是街頭貨攤，都有其影子發生。

還有一種叫Stringhoppers的，聽上去一直以為是另一種煎餅果子，事實上則是一團團的米糊，第一次嘗，一股濃厚的椰子鞋香氣在嘴里散掉，原先當地人用到黑糖與小麥粉混和，隨后碾成一條條的米糊，團成餅型，蒸時與咖喱一起服用，是斯里蘭卡人廣泛的主食。

一碟煮得干身的白米飯或是煎餅果子，再澆上各式各樣的咖喱，就很有味道。這兒的咖喱菜品廣泛也不算太辣，味道較為溫和，咖喱葉的香氣顯著，再加上習慣在調料時進行椰油，香味很大，拌上白米飯或是Stringhoppers，簡單又好味，每日食量為此暴增也不足為奇。再加上許多咖喱食材和味道以前從沒吃了，讓每一餐都充滿了意外驚喜。