杏仁香味和甜味的杏仁餅完美中和了鵝肝的油膩感。同時堅果和青檸增加了油味的飽滿度，鮮香讓整道菜不厚重。另一方面，尚卡龍的口感略耐嚼，鵝肝入口即化，與堅果的脆相得益彰。

坐在POP的露臺上，可以在這個下午將無敵河盡收眼底。沒必要羨慕別的地方。“夢之島”的下午茶可以滿足旅行者。

:世紀大道8號國際金融中心浦東麗思卡爾頓酒店58樓FLAIR頂層餐廳酒吧

從外灘往對岸看，黃浦江的東側，是陸家嘴，永不停歇。走在陸家嘴的人行觀光橋上，看著高樓拔地而起，上海中心等建筑直插云霄。不遠處的東方明珠電視塔等地標見證著被譽為“東方曼哈頓”的陸家嘴金融城的蓬勃發展。這里，是浦東的中心，是新上海的靈魂。

在這里，是一個備受矚目的上海，時刻向世人展示著它的輝煌。陸家嘴，金融家的企業界，也是上海每天吸引無數游客的地標。

陸家嘴是上海的一大變化。

位于上海浦東麗思卡爾頓酒店58層的FLAIR Top Restaurant酒吧，無疑成功地為這座大都市注入了新的活力，成為浦東時尚的社交中心。開放式露臺面向黃浦江和浦西。

室外露臺休閑簡約，舒適的客廳沙發為旅行者提供了欣賞黃浦江畔美景的最佳視野。

Flair Top餐廳酒吧的主廚Simone Yapp曾為亞洲從吉隆坡到迪拜再到上海的多家豪華酒店提供服務。閑暇之余，他到處旅行，Simone將他20多年的經驗和對菜肴的獨特想法融入Flair的下午茶中。

云朵下午茶有五種甜品，四種咸點，匯集亞洲風味，并加入夏日新鮮水果元素。清爽的味道令人回味無窮。加了奇亞籽的椰子布雷，滿滿的椰子香，滿滿的夏日氣息；日式紅豆布丁和抹茶奶油蛋撻口感細膩，體現了食物的原味。

香脆可口的新加坡煎餛飩配莎莎配火龍果，酸甜麻辣；烤魷魚圈配辣蛋黃醬，淋上小塊西瓜，水果的甜味起到中和作用，多種口味相互平衡。