素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，對于對抗癌細胞有很好的作用。 正確選購杏仁：杏仁應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。形狀多為雞心形、扁圓形。杏仁衣淺黃略帶紅色，顏色清新鮮艷。皮紋清楚不深，仁肉白凈。杏仁要干燥。成將捏緊時，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有聲者。如果杏仁有小洞的是蛀粒，有白花斑的為霉點，不能食用。 小貼士：飲食禁忌孕婦應禁食苦杏仁。但是孕婦可以食用甜杏仁，但是也要適量，每次以不高于9克為宜。

02、開心果 開心果的營養價值：富含精氨酸，可以保護人體心臟部位，不僅可以緩解動脈硬化的發生，降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。 開心果還可以保護視力，開心果果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

03、葵瓜子 葵瓜子對皮膚有挺大的好處，葵瓜子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富，亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

04、花生 花生可以預防皮膚病，花生中富含的維生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。所以去拜年的時候可以帶精包裝的花生去，非常的體面。

05、核桃 核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂，同時核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。常吃核桃，對于老年人非常的有幫助，可以買一些核桃燕麥粉回去去拜年哦。

06、大棗 大棗預防壞血，大棗中維生素C含量十分豐富，被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞血病，在過年的時候送這份禮物，就是送去一份溫暖，大棗食用也很簡單，燉食材，或者燉核桃都是不錯的選擇。

07、奶酪 奶酪可以很好地保護牙齒，奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明，一個成年人每天吃150克奶酪，有助于達到人老牙不老的目標，對于小孩老人都很友善。