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更享受的是舉起茶杯那一刻的悠閑和放松,

三層的點心托盤,層層美味,簡直吃不夠

喝茶吃點心,想想都感覺很興奮,那么你準備好來個下午茶派對了嗎?

第一層,手指三明治

大概有五種不同的手指三明治,據朋友講熏鮭魚味的很受歡迎,黃瓜和奶酪味的也很受歡迎,還會有火腿芥末的,紅洋蔥和奶酪的,然后后面有牛肉和辣根的,烤牛肉有一種非常濃郁的蛋黃醬的味道,

簡單的三明治在家里也是可以做的,味道肯定還會有一種不一樣的親切感;

第二層:烤餅,中間兩層是兩種類型的烤餅,有

西西里

檸檬烤餅和查伯尼·艾特·沃克巧克力烤餅,傳統上它是用奶油和果醬搭配的,可以根據自己的口味搭配一下香草芝士和橘皮果醬,當你把烤餅切開,然后決定是先放奶油后放果醬,滋味棒棒噠,甜而不膩,吃完一口又一口,根本停不下來;

第三層:精致糕點,在頂層,有糖環與巧克力醬,有

提拉米蘇

,有牛奶焦糖醬的無糖巧克力蛋糕,中間有查伯尼·艾特·沃克巧克力松露,此刻你拿上一個涂了粉的甜甜圈,蘸上巧克力醬,完美,想象一下,止住口水!

茶飲作為世界的影響深遠的飲食文化,已經深入到我們每個人的日常生活中,講究的就是一種淡然灑脫的心態,和一種對

美好生活

的向往。

我們先來講一下英式下午茶的來源,標準的英國下午茶(LowAfternoonTea),來自英國貴族的傳統生活,那時候英國早餐吃得豐盛,午餐就相對簡便(可能只是色拉或三明治),而晚餐大約在8點至8點半開始。于是在下午,人們就感覺到餓了——所以就產生了喝下午茶的習慣。后來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會,進而衍生出各種禮節,但現在形式已簡化不少。

傳統英氏下午茶點心會擺放于三層的銀色托盤中,最下層是咸味的手指三明治(FingerSandwiches,)如火腿、芝士等口味;中間層是經典的英式松餅—司康(S買粉絲ne)配凝脂奶油(clottedcream)和果醬,其他如泡芙、餅干或巧克力也可隨心搭配;最上層是甜品蛋糕(海綿蛋糕、水果塔、油酥點心等),至于

馬卡龍

、紙杯蛋糕等流行元素,不屬于傳統英式下午茶點心,但出于需求,現也可以在下午茶時段食用。

下午茶搭配的美食很多,當然無論甜點多么的豐富,下午茶還是離不開一個“茶”字,可見,“茶”是絕對的主角。一般來說正統的英式下午茶選用大吉嶺茶(Darjeeling)、伯爵茶(EarlGray)或錫蘭茶(Ceylon)。一般都是直接沖泡茶葉,再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入懷中飲用,并且只喝第一泡。

不過現在隨著下午茶的普及,現在伯爵茶、花果茶、奶茶、甚至咖啡也都常作為下午茶的配茶。

你好因為剛好我是做酒店的平常也會負責做下午茶套餐所以說一下我們之前出過的一些產品

英式下午茶一般都是用三層的碗架從下往上慢慢變小

一般是最底下那層是冷房同事負責的各種三明治(類似于三文魚三明治)和小吃(類似于煙熏咸塔)和各種時令水果

中間那層一般都是放一些英式傳統司康餅配奶油和自制果醬還有經典馬卡龍

上面那層一般都是一些廚師長拿手的特色的法式小甜品(每個廚師都有不一樣的出品)結合當地特色制定

然后飲品類一般都是大堂吧的服務員準備

英式下午茶一般都是默選英式伯爵紅茶當然了也有其他茶類和咖啡的選擇看當地的具體出品制定

后面講一下英式下午茶只是下午茶中的一個小分支有時候為了應節還是推廣一些情人節下午茶

圣誕節下午茶之類的

下面我放幾張圖片可以感受一下

自創:人人都會做的超美味下午茶:【香蕉牛奶】再懶都會做!

準備材料:兩根香蕉,少量蜂蜜,一盒牛奶!一個網紅攪拌機!

做法:

將香蕉,去皮,和蜂蜜牛奶一起同時放入攪拌機,攪拌一下,倒入玻璃杯中,就完成了_

我錄了小視頻大家參考一下[呲牙]

閩南

胖哥美食:一分鐘下午茶香蕉牛奶,太美味了～#美食##懶人美食#