酒市場幾乎一片空白，因為當時在上海能買到精釀啤酒的地方，只有一些酒吧和高檔商場，價格不便宜，品種也不全。當時進入市場，有風險，也有機會。

張阿姨的性格一直是敢想敢做，并且她本就是愛酒之人，能將愛好與事業相結合，也算是人生樂事。她當時就決定放手一試，很快地在雜貨店里，混搭賣起了進口啤酒，價格也很實惠。張阿姨幾乎是誤打誤撞地開啟了將高端進口啤酒便利店化銷售的模式，成為創始人。

二、“啤酒阿姨”的發展

后來，張阿姨開始不斷研究學習，尋找各路相熟的進口酒供應商，了解這個新興市場，洞察客戶需求，摸索著進口啤酒的門道。

2011年底，張阿姨將便利店的存貨低價拋售后，正式將便利店轉型為專門售賣進口啤酒的24小時啤酒商店。“啤酒阿姨”的故事，此刻正式拉開序幕。

最初，這家專門賣酒的“海富便利店”不到30平方米，6個立式冰柜里只容得下100多種進口啤酒，卻已經是當時上海進口酒種類最全的便利店了。

三、“啤酒阿姨”的由來

由于“海富便利店”周圍有不少外國居民和留學生，他們都驚奇于能在中國喝到他們自己國家的啤酒，很多人慕名前來，張阿姨的便利店漸漸聲名鵲起。

有一次，一個法國留學生為張銀娣以及她的啤酒店拍攝了一個紀錄片，在片中，留學生親切地稱張銀娣為“啤酒阿姨”。這便是“啤酒阿姨”的由來。慢慢地，“啤酒阿姨”的名號取代了“海富便利店”的名字，成為了一塊招牌。現在Beer Lady都有了專屬LOGO。“啤酒阿姨”運營延用24小時便利店自助模式，酒水、酒杯自取，吧臺結賬。

四、“啤酒阿姨”的擴大

因為對精釀啤酒的深入了解，張阿姨意識到推廣和傳播精釀啤酒的重要性。偶爾遇上對精釀啤酒不了解的客人，張阿姨也會在一旁耐心地介紹講解。她認為：“好的精釀啤酒與紅酒一樣，是可以細細品味的，有的啤酒口感層次豐富、帶有水果香；有的啤酒入口后，會有柑橘的回甘，讓人喝了還想喝”。

在精釀啤酒圈里有這樣一句話：“在上海做進口啤酒生意，沒把酒做進‘啤酒阿姨’里，就跟沒做一樣。”不少啤酒的供應商都想將自家酒放進“啤酒阿姨”的冰柜里。

從20多平方米的煙紙店做起，如今“啤酒阿姨”已在上海五個區（長寧區、黃浦區、寶山區、普陀區、松江區）落地，擁有六家店。

五、“啤酒阿姨”入駐文創園

滬上網紅精釀啤酒店“啤酒阿姨”入駐松江云間糧倉文創園，將打造成上海最大的啤酒博物館和大型精釀啤酒體驗中心。

“一盞器具就是一個故事，一杯啤酒就是一種文化。”由“啤酒阿姨”打造的啤酒博物館將以觀賞、互動、體驗的方式展示世界啤酒尤其是精釀啤酒的釀造過程、發展演變，包括啤酒原料、釀酒設備、灌裝設備、包裝、精釀啤酒、啤酒衍生品等，全方位、多角度展示啤酒文化。

游客們可以看到來自世界各地的近萬種精釀啤酒，其中有幾百種是“啤酒阿姨”獨家合作。

“我希望未來‘啤酒阿姨’不只是啤酒店，而是可以用來傳播精釀啤酒文化的旅游景點，類似‘精釀啤酒博物館’這樣一個概念。在我這里，世界各地優秀的精釀啤酒都能被找到。”——張娣銀

六、“啤酒阿姨”觀后感

小編也曾實地參觀過“啤酒阿姨”的人民廣場店，不得不說一進去就被成百上千款的SKU驚到了，從來沒去過啤酒如此多的商店。啤酒阿姨還采用干濕分區，啤酒擺在貨柜冰柜里，廚房在另一棟樓。六點以后，客人就陸陸續續坐滿了，或是同事，或是情侶，仿佛這是上海人民的休閑好去處。

小編想要找啤酒阿姨聽聽她的故事，或是體驗傳說中上海啤酒阿姨的熱情，可能張阿姨忙于幾家店的奔波，小編無幸遇到。

在固定的商業模式之下，啤酒阿姨除了名字之外也沒有其他的特色，連店員對酒也是一知半解，很難給客人講解精釀文化，他們只能根據銷量來給客人推薦啤酒，這和張阿姨的初衷確實背道而馳。除此之外，小編看到最多的就是網友對啤酒阿姨價格的吐槽。

多家連鎖店的開啟，或多或少缺少了口耳相傳的人情，以及“匠人精神”。