開了很多連鎖店，但好多人還是寧可跑來這家毫無環境可言的總店吃。
1988年曉彭肥腸雞開業，彭師傅的兒子繼承了他三十年的手藝，花1年時間就讓這口麻辣鮮香在重慶重新開始風靡，好吃不怕沒客人。
店里是開放式廚房，每一鍋雞肉都是現炒，需要花點時間等待才能吃上這口鮮嫩，但絕對值得。它家的配菜要比肥腸居豐富，面塊一加非常管飽。
有人在傳統的老路上埋頭鉆研，也有人在創新的路上一發不可收拾。易老頭三樣菜的大盤肥腸雞不是傳統的紅湯做法，而是用了整盤小米椒爆炒，拼得是讓人上頭的鍋氣。
當然，這盤菜的辣度不是吃辣小白能接受的。吃得辣中辣，方知重慶好味道。
牛肉鍋
在重慶，牛肉得要耙好才能進鍋。這「耙」就是耙耳朵的耙，重慶話的意思是耳根軟、怕老婆。用在耙牛肉身上，就是說這牛肉軟爛得很。
火鍋店里有耙牛肉可以點，但牛肉鍋才是它真正的主場。
每個城市好像都有那么幾家以老板詭異的脾氣而出名的店。在重慶，莽子牛肉店得算一個。
進店必須每人消費酒水;牛肉的份數有限制，你要是想加肉必須要再加酒水。老板這么做有他的理由，他說牛肉吃一下太多，晚上睡不著。至于酒水，傳說是他要為女兒攢學費。
層層規矩之下，過了20多年依然有這么多人來吃，絕對是因為口味有過人之處。這家的牛肉切得大塊，煮得很耙。湯雖然辣，但你還是能感受到里面的草果香氣。
不過莽子開在老小區里，環境一般。但講道理，一鍋58塊錢的價格換這樣的味道，屬于超值了。
在重慶的牛肉鍋界，梁二姐牛肉絕對占有一席之地，畢竟也是二十多年的老牌子，會吃的老重慶基本都知道。
梁二姐的店看背景以為在倉庫呢。但這都不重要，能有一鍋耙得恰到好處好的牛肉、牛筋下肚，誰還管其它的呢。
這家的特色是有帶皮牛肉，吃起來更加軟糯。還有兩種辣椒混合的油碟，讓嘴里的香味升級。
要想環境好一些的，可以去饕老居耙牛肉。十年前它在北碚區打下了根基，如今已經在城區開了分店。它用的牛肉是四川特產的紅原麥洼牦牛，不僅有傳統的紅湯鍋底，也有酸湯、干鍋的做法，但不變的是牛肉軟糯的口感。
店里有其他牛肉的附屬產品，比如蹄筋、牛腱，各位牛肉愛好者可以來這里吃個滿足。雙味糍粑也饕老居的特色，一白一黑，好吃又上照。
嫩
一道菜如果想讓人覺得好吃，要不就是味道好，要不就是口感好。
不過眾口難調，每個人對好的標準都不相同，但我想「嫩」是所有人都不會拒絕的選項。重慶有這么幾道菜，能滿足你對嫩的所有需求。
豆花
豆腐花和豆花，一字之差，卻是完全不同的兩種食材。吃了28年豆腐花的我，從沒想過有一天會對著一碗素凈的豆花，干完了整碗飯。
開在朝天門附近的九九豆花館是家十多年的老店，從小攤變成小店，附近的街坊都是吃著它家的江湖碗碗菜長大的。
夾起一小塊豆花往辣椒油碟里一蘸，香和辣瞬間填滿了空隙。吃到嘴里，蓬松軟嫩的豆花任由舌頭處置，逼出的香氣在口腔里回蕩。僅需幾塊錢的平民料理，卻能吃出超越這個價格的快樂。
豆花除了配飯，豆花配面也同樣美味。吳記豆花面的金牌豆花面俘獲了無數食客的味蕾，豆花面的豆花更像豆腐腦的質地，滑且嫩，可以和面一樣用嗦的。
店里的菜單大部分都離不開豆花兩個字，想花式吃豆花就來吳記吧。
水煮牛肉片
吃牛肉，重慶人也是專業的。耙牛肉講究軟糯的口感，而水煮牛肉就需要恰到好處的火候，來保證口感上的嫩。
在重慶喜歡吃牛肉的人，不惜爬上山頭也要來到開在南山路上的九九牛肉館飽餐一頓。憑借自己的好味道，九九成了網紅，想吃你得早點來。
舌頭和牙齒不會騙人，片的厚薄均勻的黃牛肉片，正好介于生熟的臨界點，多一份少一分都不是完美。被熱油激發的胡辣殼，讓整盤牛肉香氣濃郁，太下飯了。
店里的牛肉每天都是新鮮運來的，怎么做都好吃，泡菜牛肉絲、牛肉湯都是廚師的拿手絕活。
烤腦花
重慶的夜晚并不寂寞，酒吧街燈紅酒綠，小巷子里的就是各種點著燈的路邊攤。而燒烤是路邊攤的主力軍。
燒烤也講究嫩，烤老了肉就得發柴，而烤腦花老了就失去了像豆腐腦般綿軟的口感。小腦殼特色烤腦花上過《人生一串》，店里的腦花都是當天去菜場買最新鮮的，做出來才會沒腥味。
被二十多種配料加持過的腦花放在爐子上一烤，外脆里嫩，麻辣鮮香，這一口很過癮。
如果想去環境好點的地方擼串，上過《天天向上》的九村烤腦花可以pick一下。雖然分店多、店面新，但九村也是蒼蠅館子起家的，手藝經歷過街坊們的考驗。
烤腦花當然是必點，鴨腸、掌中寶、竹簽牛肉、包漿豆腐……樣樣都經典。食材新鮮，火候到位，不好吃是不可能的。
美食店推薦
找甜味
亖井火鍋
地址：江北區洋河北路19號
龍記山城湯圓
地址：渝中區大坪正街70號(分店多)
好吃狗涼糕總店
地址：沙坪壩區漢渝路馬道子95-8號
阿亮涼糕
地址：南岸區群慧路1號
找嘴癮
七妹糊辣辣
地址：九龍坡區白馬凼35號
原味面莊
地址：九龍坡區小水池94號附1號
陶記面莊
地址：渝中區解放碑商圈民生路228號
肥腸居
地址：江北區興隆路2號
曉彭肥腸雞
地址：重慶市渝中區臨江路106號
易老頭三樣菜
地址：渝中區大融城F4
莽子牛肉
地址：南岸區南興區1號
梁二姐牛肉
地址：大渡口柏華小區
饕老居耙牛肉
地址：北碚區團山路8號
找口感
九九豆花館
地址：渝中區道門口9號附5號
吳記豆花面
地址：南岸區萬壽路花園七村6號附20號
九九牛肉館
地址：南山區南山路95號
小腦殼特色烤腦花
地址：江北區建北二路
九村烤腦花
地址：江北區大石壩九村172號
重慶有很多美食，同時也有很多好玩的地方。閑暇的時候，約幾個好友去打個本，是一種很好的放松方式。下面介紹五家位于重慶的寶藏劇本殺店鋪。
一、劇本鯊推理空間
📖劇本：⭐⭐⭐⭐劇本種類多，更新快
🍀環境：⭐⭐⭐干凈舒適，服化道具精致
🧙♀️DM:⭐⭐⭐很敬業，控場能力優秀
🚗交通位置：⭐⭐⭐交通便利。位于北城天街40號萬匯中心2幢20-19
🕧營業時間：周一至周日，14:00——3:00
💰人均單價：116元
💖推薦理由：這家店的劇本不錯，質量挺高的，還有很多城限本（比如說“布達佩斯大飯店”）。零食飲料很多，可以為你提供“飽滿”體驗。老板和服務員都很熱情。如果你不知道周末去哪玩，可以來這家劇本殺店看看。
二、瘋帽子·沉浸式網紅劇本殺
📖劇本：⭐⭐⭐本子種類挺多的
🍀環境：⭐⭐⭐復古的大房間，中式大桌，挺有氛圍的
🧙♀️DM:⭐⭐⭐很專業，演技很好
🚗交通位置：⭐⭐⭐⭐交通便利。位于大坪正街龍湖時代天街星空B館4號樓12-16.17.18
🕧營業時間：周一至周日，10:00——2:00
💰人均單價：120元
💖推薦理由：來店里的人，可能會被站著的中世紀騎士盔甲吸引。裝修非常的有特色，也許“網紅”標簽就是這么來的。總的來說，這家店的環境挺好的。DM挺負責的，不會冷場。店里的小零食挺好吃的。想玩劇本殺的話，也可以考慮一下這一家。
三、桃李·實景搜證·沉浸式劇本殺
📖劇本：⭐⭐⭐⭐劇本種類多，推薦這家店恐怖本
🍀環境：⭐⭐⭐挺有氛圍的，背景音樂也很給力
🧙♀️DM:⭐⭐⭐隨叫隨到，認真負責
🚗交通位置：⭐⭐⭐交通便利。位于建德路萬科鉆石廣場A座7樓721號
🕧營業時間：周一至周日，全天
人均單價：116元
💖推薦理由：等待的時候，可以玩桌游過渡一下，不會太無聊。劇本質量挺高的，DM演技和顏值都在線。如果想要玩的劇本人數不夠，店家會幫忙搖人，組車的速度很快。有實景，可換裝。來這家店玩劇本殺，也許會有不一樣的體驗。
四、平行站劇本殺
📖劇本：⭐⭐⭐⭐劇本的質量不錯
🍀環境：⭐⭐⭐小而精致，環境舒適
🧙♀️DM:⭐⭐⭐⭐非常投入，演繹的也很棒
🚗交通位置：⭐⭐⭐⭐交通便利，離地鐵站近。位于洋河路9號海怡花園B座802
🕧營業時間：周一至周日，10:00——2:00
💰人均單價：86元
💖推薦理由：“列車即將抵達/你和我的百味人生/請選擇你想要進入的平行時空。”個人挺喜歡這家店的店名的，玩劇本殺不就是到達另一個時空，體驗一段生活嗎？店鋪裝修得有點像車站，和店名很契合。這家店服務很熱情，DM也很會帶節奏，總的來說，性價比挺高的。
五、X-file檔案推理探案館（觀音橋店）
📖劇本：⭐⭐⭐⭐本子很多，主打硬核和機制本
🍀環境：⭐⭐⭐店面還是比較大的
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