和外地人來西安品嘗小吃的地點和環境，以及生活習慣不同，當然就會有不同的選擇和結果。
比如，外地人來西安經常去的地方是回民街和永興坊，但是這兩個地方的小吃到底好吃不好吃，本地人都會有自己的答案，那些所謂的“網紅”小吃，都是味道大于實質，比如同樣的鏡糕和柿子餅，外地人能夠吃到的，本地人并不一定喜歡。
甚至包括西安人喜歡吃的面食，一家普通面館出來的比昂比昂面，味道也可能比名氣大的大店要好吃的多。一家普通的泡饃館，也是那些名氣的老某家，要更好吃。
當然了，小吃這種東西，味道也都是因人而異的，所以，來到西安，要想吃到正宗的 美食 小吃，不妨留點時間，找個當地人當向導，慢慢品味，才會有更好的答案。
第一種就不得不說一下羊肉泡饃了，在陜西，就數著羊肉泡饃，是很地道很有名的 美食 了，羊肉必須要烹制的很爛，調料的味道也要穿厚，湯濃肉爛菜才能好吃，并且羊肉泡饃的營養價值也非常高，肉吃起來肥而不膩，可以說羊肉泡饃是陜西的代表了！去到西安 旅游 必須要來上一碗羊肉泡饃，要不感覺就跟沒來過一樣！
第二就是西安臊子面，哨子面也是別具一格的風味小吃品種。也非常的多，有十來種，以薄筋光旺辣酸香等特點，口感吃起來非常的柔嫩爽滑，并且這里邊兒最出名的就要屬岐山哨子面了，臊子面有一個非常明顯的特點，就是面條細長薄后且均勻。臊子鮮香面湯油光紅潤，味道醇厚也不會膩的慌，也是 旅游 必吃的 美食 之一！
第三個咱就得不得不說說這個肉夾饃了，肉夾饃就是兩種食物的絕妙組合，是白吉饃和臘汁肉，白金膜和臘汁肉這兩種食材混合為一體互相襯托，將各自的味道發揮到極致，白吉饃香酥可口，肉肥而不膩，吃起來真的是回味無窮！
第四個就是胡辣湯了，西安的胡辣湯和其他的胡辣湯有很大的不同之處，西安的胡辣湯是要勾芡的，這樣能使味道更加的均勻更加的足，并且里邊兒還有花椒！這是非常適合冬天吃的一款小吃！
第五個就是酸湯水餃啦！酸湯水餃貴不在魚水餃，而是在于酸湯，餃子也是非常好的豬肉餡兒，羊肉餡兒海鮮餡兒都有，可以滿足不同人的需求！一般情況下羊肉餡兒是？最受歡迎的！基本上都是現包現賣講究皮薄餡兒大，可以說每一個餃子里邊兒都有一個肉疙瘩！吃起來非常的爽！
好了，西安的 美食 就介紹到這里，有機會大家可以到西安去 旅游 ，嘗一嘗當地的 美食 ，看一看當地的 旅游 風景！
羊肉泡饃，秦鎮米皮，冰峰，水盆，土豆片夾饃，(個人覺得比肉夾饃好吃！！. )葫蘆頭泡饃，都是能把肚子撐飽的飯
西安作為中國 歷史 上赫赫有名的古城，有很多流傳下來的小吃，關中平原盛產小麥，西安小吃大多數都是面食做的。作為一個關中人，在西安生活了快二十年了，我給大家列舉一些到西安必吃的小吃。
肉夾饃肉夾饃在西安兩種，一種是回民的，臘牛肉夾饃，一種是漢族人吃的，豬肉夾饃，一般說的肉夾饃都是豬肉夾饃。
涼皮涼皮有三種，一種是洗面，把面粉和面筋分開，叫搟面皮，第二種是不用洗面，直接做出來的叫涼皮。第三種是用米做出來的，叫米皮。
岐山臊子面陜西岐山縣的一種面食，主要口味以酸辣為主，在配上臊子，適合陜西人的口味。
牛羊肉泡饃西安著名小吃，饃和湯、肉的完美結合。再陪上辣子醬和糖蒜，非常的美味。
葫蘆頭泡饃西安街頭常見的小吃，主要佐料有肥腸、饃、粉絲等。湯鮮腸香，吃起來特別美味。
肉丸糊辣湯西安回坊小吃，一般早點吃的多，主要是用很多菜、牛肉丸子和湯熬制成的，味道麻辣過癮。
甑糕西安乃至關中街頭常見的小吃，在大的甑鍋里，放上糯米、紅棗、紅豆蒸制而成。真正火是被《那年花開月正圓》帶火的。
biangbiang面關中面食的經典，面因為在桌子上biangbiang響而得名。面很寬，筋道，在配上很多臊子，拌著吃。
水盆羊肉《長安二十四時辰》里張小敬、《那年花開月正圓》里孫儷吃的就是這個，用高湯熬制的羊湯，再加入粉絲、羊肉片，用月牙餅夾著羊肉和小菜，喝著羊湯，太美味了。羊肉泡饃可能很多外地人吃不慣，水盆羊肉估計都能吃的慣。
除了以上這幾種常見的小吃，還有好多小吃。來西安 旅游 ，不住上十天半個月，西安的小吃根本吃不完。
先看看第一部分的參考答案 。在西安當地，受到本地人們歡迎、喜愛的小吃，那說起來品種就太多了。名氣比較大的，比如西安的牛羊肉泡饃、小炒，湯濃肉香，美味頂飽。西安的三秦套餐，涼皮肉夾饃冰峰汽水，涼皮酸辣爽口，肉夾饃肥瘦相間味道醇厚，冰峰汽水那就更不用說了，夏天夜市離不了的。西安的酸湯水餃，西安的葫蘆頭泡饃，西安的肉丸胡辣湯，西安夜市上的烤肉，西安的灌湯包子，西安的水盆、西安的粉湯羊血，西安的甑糕，西安的粉蒸肉，西安的各種面食……多到數不清，非常受本地人歡迎。
再看第二部分的參考答案 。在西安當地，受到外地游客歡迎、喜愛的小吃。外地游客來到西安，往往都愿意品嘗一下本地的特色小吃。外地游客來西安吃小吃，有個特點，寧愿每樣少吃一點兒，也要多品嘗幾樣。相信每個人出門 旅游 ，到了當地，都會有這種想法吧，也包括我。所以外地人初到西安，首先會選擇西安本地真正意義上的小吃，就是可以嘗嘗鮮，但不必吃的很飽的那些。例如鏡糕，甑糕，蜂蜜涼粽子，涼糕，炒涼粉，各種糕點等等。其次才會去試試泡饃、小炒、水餃、葫蘆頭、各種面食等等。
當然這只是一個大概的規律，也不排除有很多外地朋友初到西安，立即就想品嘗一下本地人也喜好的那些頂飽的小吃。
以上我說的都比較籠統，小吃舉的例子也不全面，肯定有遺漏。因為西安的 美食 小吃實在是太多了，不勝枚舉。
首先，我們要談談羊肉饅頭。在陜西，我們數羊肉饅頭，這是一種非常正宗和著名的食物。羊肉一定煮得不好，調料的味道一定很濃。只有當湯又濃又爛的時候才好吃，羊肉饅頭的營養價值也很高。肉嘗起來肥而不膩。可以說，羊肉饅頭是陜西的代表。去西安， 旅游 ，你一定要來一碗羊肉饅頭，否則你會覺得好像你從來沒有去過那里！
第二種是西安面條，口哨面條也是一種獨特的小吃。有十多種，其特點是筋薄、亮、辣、酸、香。味道非常軟滑，這里最有名的面條是岐山口哨面條。臊子面條有一個非常明顯的特點，那就是面條細長而均勻。臊子鮮面湯色澤紅潤，醇厚，不膩。它也是 旅游 的必備食物之一！
第三，我們要談談這個夾肉包子。肉夾饃是兩種食物的完美結合。它們是白吉饃和拉芝肉，鉑膜和拉芝肉，它們混合在一起，相互映襯，將各自的口味發揮到極致。白吉饃酥脆可口，肉肥而不膩。味道真的很難忘！
第四個是熱湯。西安的熱湯和其他熱湯有很大的不同。西安的熱湯應該變稠，這樣可以使味道更加均勻飽滿，而且里面還有胡椒！這是一種非常適合冬天吃的小吃！
第五個是酸湯包！酸湯餃子在魚餃子里不貴，但在酸湯里貴。餃子也是很好的豬肉餡，羊肉餡和海鮮餡，可以滿足不同的人的需要！正常情況下，什么是羊肉餡？最受歡迎的！基本上，它們都是打包出售的，注重薄皮和大餡。可以說，每個餃子都有一個肉疙瘩！味道好極了！
好的，這里是西安 美食 的介紹。如果你有機會，你可以去西安， 旅游 ，品嘗當地的 美食 ，看看當地的 旅游 風景。
灑金街、回民街和大唐不夜城。
西安的灑金街應該是西安當地人最喜歡去的一條美食街。這條美食街長約800米，兩邊都有各種各樣的美食，比如大家喜歡吃的甄糕，還有胡辣湯，羊肉泡饃，柿子餅等等，都是在灑金街上特別受歡迎的美食，所以很多西安當地人喜歡來這條街上面品嘗當地特色美食。
回民街也是西安網紅的美食街，雖然這里的游客比較多，但是西安當地人也會比較喜歡來這條街尋覓西安的美食。在回民街上，各種各樣的美食琳瑯滿目，胡辣湯，羊肉泡饃還有摔碗酒，毛筆酥等等都會在這條街上面出現，所以很多游客來西安一定會來回民街打卡。
很多西安當地人也會湊啥熱鬧，約上三五好友來回民街感受一下網紅美食街的樂趣。
大唐不夜城是最近火起來的一座新興的美食街。在這里面美食不斷，而且還有各種各特色表演，所以現在很多西安當地人也會跟隨游客的腳步，來到大唐不夜城，品嘗一下這里的美食，并欣賞一下這里的表演。
以上就是關于西安當地人去的美食街的具體介紹。所以小伙伴如果來到西安的話，可以去一下網紅打卡地去感受一下美食街的氛圍，同時也要詢問一下當地人他們愛去的美食街，這樣才能吃到最正宗而且是價格最優惠的美食。