02 路邊買的粉絲怎么弄來吃(在廣東菜市場地攤有一種新鮮香葉可以煮飯很香好吃,不是蛤婁,有誰知道是叫什么嗎?)

时间:2024-05-21 01:49:31 编辑: 来源:

覺餡料里放了東北做餃子偶爾會用的一種肥肉炸過后的碎末,又好象放了一種蒸煮過的瘦豬肉。

石鍋酸菜白肉、滿族香酥烤羊肉和紅燒牛口白,價格18元、24元和22元。菜單上幾乎所有菜的價格也多不超過30元。

酸菜白肉是典型的東北菜,主料酸菜很正宗,是地道的東北味道。更好吃的還是隨菜一起上來的三小碟佐料-菲菜花醬、腐乳汁和辣椒醬。后兩者其實沒有什么,特別的是菲菜花醬。香酥烤羊肉也加孜然,有些像新疆菜和蒙古菜的燒法,不同在于它是用長條的肉裹上然后炸出來的,很酥。我的東北朋友說不錯,我去就是嘗個新鮮。

大清花:常德路466號(新閘路口)

大口福

這是在吳江路上吃燒臘的。店面不算豪華,但還算干凈,經常看見小二拎著油雞油鴨穿堂而過,送到熟食間。有燒鵝和燒排骨雙拼(22元),燒臘是熱的,而且很新鮮,不象有的店里是微波爐加熱的,燒鵝肥而不膩,皮很香脆,沾點酸酸的梅子醬,很開胃。排骨有肉有骨,有的還是脆骨,很有嚼頭。黑椒牛仔骨(36元),店家的推薦菜,老遠就聽見鐵板的吱吱聲,粗看有點象鐵板牛肉的樣子,黑胡椒的香味撲鼻而來,量很足。

蒜蓉蒸廣東絲瓜(12元),廣東絲瓜和普通的絲瓜不一樣,表皮更粗糙,刨掉一層,還能看到青色的筋。魚頭湯(20多)。湯燉的時間不短,顏色也是乳白色的,味道也是鮮美的。

該店以廣幫菜為主,燒臘是該店的特色,鹽鋦雞(外賣10元/斤)也是很經典。燒臘還可外買,價格很公道。

地址:石門一路,吳江路往南走200米左右。

海之幸

這也是我經常去的日本自助餐廳,有魚生拼盤,生牛肉,雞蛋土豆,多春魚,魚生有金槍魚三文魚鯛好像還有馬交魚,金槍魚冰冰的吃著到爽口,其他都不冰有點厚,醬油也咸咸的,但因為是無限量,吃的很開心。烤鰻是最有名的烤鱈魚烤雞肉串,一直聽說海之幸的烤鰻不錯,一嘗之下,果然,雖然上的時間很慢,雖然數量很少,但不負等待。生牛肉雖然絲絲縷縷的,味道卻嫩滑鮮美。還有什錦海鮮沙鍋什么的,味道也不錯。ps,因為酒水也包括了,所以有種暢飲的感覺。可以試試日本燒酒,感覺是清酒加水。

新樂路靠近東湖路,襄陽公園附近。150/人,吃燒烤,再加15/人。

獨品

吃法國菜的地方,長得像一個酒吧。這邊的菜不多,倒是酒多。我的菜譜是當天例湯--蔬菜濃湯。前菜:鵝肝醬、鮮貝肉卷,主菜:野菇蝸牛、酒燴牛肉,西班牙98年紅酒一瓶。

湯的味道一般,灑上黑胡椒后還算入口。鮮貝肉卷味道普通,不是用鮮貝,而是用魚漿制成的,然后用熏肉卷上煎。鵝肝醬配上細鹽肥肥得不錯,配上本來就有點沖的紅酒倒是去掉了膩味。主菜上來很慢,蝸牛很鮮,另一個牛肉,據說是用牛臉頰上的肉做的,很嫩。

價格不便宜,最后結帳900/2人

老壇干鍋雞

如果兩三個人去的話點一個大份的干鍋雞差不多就可以了,蔬菜和豆腐,土豆,魔芋都是奉送的,偶不建議點小份的干鍋雞,小份的吃不出那種感覺。在干鍋雞沒上來之前點個米豆腐,白色的豆腐滑滑的,紅色的佐料堆在上面,辣。干鍋雞鍋里的雞切得小塊以便入味,好象是煸過的,雞肉是紅紅的,鍋底是用蘿卜絲墊的,香菜葉子和蒜頭吊的香味,好看。配菜也一并送到,還有一碗湯。千萬別把湯先倒進鍋里煮,那不是干鍋變成吃火鍋了,旁邊桌的人就這么吃的,真是暴殄天物。鍋子再燒一會兒就冒熱氣了,蘿卜墊底是越燒水越多不怕燒焦的,香味也漸漸燒出來,雞肉不是很嫩的那種,但味道很好,很辣,尤其是燒的很燙的時候那種辣,感覺嘴巴里著火。吃了一半的時候可以吃墊底的蘿卜絲了,這時的蘿卜絲已經吸收了雞的鮮味和辣椒的辣味,格外香,而且有水分,可以這么說在某種程度上比雞肉更好吃。主食可以點一碗貴州米粉分著吃,兩,三個人吃這鍋雞還是能飽的。靠近影城,很容易找的。

綠桂亭

玻璃上寫著“蘭州拉面,刀削面”的一家類似于面店的地方。點了刀削面,蝦腦豆腐,嗆蝦,素面筋,尖椒雪菜粉皮,老雞湯……先來一大碗面,看到面就知道其他菜都不該點,整整一大海碗,刀削面燴了洋蔥羊肉西紅柿西葫蘆,面說實話削的不好,只是一條條的,沒有像海帶一樣的那種薄薄的扉邊,吃起來很香。素面筋浸在糟鹵里,第一次吃糟面筋沒覺得好也沒覺得不好,味覺反應是咸了。嗆蝦據小姐說也算招牌,而況我也愛吃,存了期待一嘗,感覺腐乳汁和糖都有點多了,不過還是愛吃。蝦腦豆腐上來是小小的爐子煨著一小碗豆腐,金黃的蝦腦,感覺不錯。雞湯也好。蝦大概8元/兩,2個人吃的話200吧。

地址:浦東有兩家,一家在張楊路靠近松林路(多利旁邊),一家在源深路張楊路附近。

快活谷

以前的快活谷不叫快活谷,叫跑馬地是一家茶餐廳。現在是個吃工作餐的好地方,雖然我不在那里上班,但是和朋友也會去坐坐。例餐和例湯都不錯。最喜歡的是那里的凍奶茶,地道。還有自制的蛋撻和布丁,味道很棒。

例餐:18元/份,奉送例湯,換冷熱飲,另加5元,合計23元。一般飯/面/餛飩湯面等:15~23元不等。凍奶茶:10元/份(單買),如果點例餐,則是5元。

地址:吳江路(南京西路口)

美羅思

在pizzahut很忙的時候,美羅思會很空。匹薩共5款,全都是鐵盤烘制的,例湯的羅宋湯有點甜,不算好,但燙燙的很溫暖。pizza餡料很多,有黑青的橄欖,大塊的菠蘿,還有臘腸片。底和邊香脆松軟,比pizzahut的焦碳好。美羅思的雞翅有點辣,味道一般。味道比不上上野堂的雞翅,便宜又好吃。自助餐為38-48/位。

地址:徐家匯港匯7f

百草傳奇

第一次去新天地北里就是在這里吃飯的。店很有特色,廁所也不錯:)整個飯店有很多很多的盆景,很特別。這里的菜沒有大魚大肉,很大部分的菜都是用一些中草藥一起燒出來的。我們點了松子蝦球、素蟹粉、銀杏鮑菇、海鮮面和雞肉小籠包。首先上了枸杞菊花茶,顏色偏深,但是卻沒有菊花的味道,喝上去更像是很淡的紅棗湯。這里的菜顏色都很好看,看上去清清爽爽。松子蝦球的用料非常到位,蝦球里吃不出面粉,完全是新鮮蝦的味道,外面包裹著飽滿的原粒松子肉。一口咬下去,滿嘴都是松子的清香和蝦的鮮味,最中間還有汁水,味道非常好。價格有點貴,70元才4個。素蟹粉一上來,就被它黃燦燦的顏色吸引,口味上來說和真正的蟹粉區別不大,也很鮮美,35元一大盤。

銀杏鮑菇用的是紅燒,勾著薄薄的芡,銀杏吃不出苦味,而且非常糯,菌菇里面完全吸收了芡汁,一口咬下去,滿口的汁水。海鮮面是我所有吃過的叫海鮮面里最好吃的一碗。先不說用料豐富,里面有鮮貝、魚丁、大顆的蝦仁和香菇,那個湯的味道鮮,不是味精調出來的鮮味,而是材料本身的原汁原味,雖然清淡但是鮮美。面的軟硬也恰到好處。雞肉小籠很一般。一籠6個要40元。

地址:新天地北里

華師大后門的小吃

曾經一度經常跑到華師大去飽口福。那里非常的熱鬧,有兩個地方要推薦。一個就是后門旁邊的一個做面食的鋪子。只做三樣東西:肉夾饃,糯米團子和蛋餅。面都是他們自己做的,里面都加了粗糧,特別的香。蛋餅前總是排著長長的隊伍。味道很好,也很便宜。

還有個地方是在拐兩個彎才能到的小弄堂,有一個福建沙縣小吃,地方蠻破爛的,不過味道還不賴。烏雞瓦罐湯配細面,牛肉瓦罐湯和炒細粉都不錯。ps,。那邊的燒烤攤也不錯,找個人多的地方去買,不會錯。

地址:華東師大后門,靠近長風公園

黃金城道(古北新區)

黃金城道位于古北小區的核心部位,這里小吃店毗連,一家挨一家。有日辰日本料理,千秋面館,上雅鐵板燒(這個鐵板讓我們2個人吃掉800都沒有飽),中越餐廳,大根屋,富貴人沙龍,小淘。一般來說,如果你沒有一個在古北新區的朋友,就不要在以上地點用餐,因為太貴,貴的讓我想不起來味道。編輯:<<泡菜草堂>> 如果一定要吃,就去星爵士咖啡店,起碼西點不是很貴,而且環境很好,價錢類似于2倍真鍋,可以承受。

頂瓜瓜(古北家樂福)

新開的,自助39元一位,有pizza、牛排,薯條(山芋做的)牛排一般(7分熟味道還不差呢),pizza絕非pizzahut之流的流水線產品可比,現烤、芝士很足,薯條保持水準,但要乘熱吃,涼了很難入口,湯很地道,香濃可口,還有燒烤雞翅等,很難說它是家高級西餐店,但是悠然的氛圍,舒適的座椅,現場jazz,有種高檔的錯覺。

音樂之聲(婁山關路與茅臺路交界)

音樂之聲是以海派上海菜作主打,川粵風味輔之,這里的貴賓卡的v1是可以打對折的,我們高中同學聚會一般都在這里,活活吃出一張v1,然后就更喜歡來了,對折以后,這里的菜應該算性價比很高了,有個鍺鍺墨魚仔,是這里每桌都會叫的,另外,還有豬手什么的,我特別喜歡。

半畝園(和平廣場)

有個很好吃的東西,叫做抓餅,像面包盛在籃子里,用手一抓,松松軟軟,如棉絮一般,入口,香酥即化,臺灣人開的,我喜歡,因為這里全店禁煙!

海逸海鮮酒家(延安西路2635號,美麗華花園)

如果有個40多歲的私營業主要請客吃飯,就來這里吧,海逸的口號是:這里可能是至貴的海鮮酒家。不過,在這里吃飯,已經不像吃飯了,是一種規格,價格到了,心意到了,真要推薦什么?我覺得海鮮泡飯不錯,真的好多海鮮。

鹿港小鎮(美麗華商務中心隔壁,水城路、虹橋路口)

臺灣小吃。色濃,味厚,扎實,還有刨冰,滿爽的,店很干凈,里面80都是臺灣人在吃,估計味道比較純正。

鼎泰豐(和平廣場)

先說說價錢,有印象的是,一客小籠43塊。20只,蟹粉的,你說值得就值得。一碗牛肉面30多,至少不難吃,這里的裝潢不錯,誒,可惜了,它只是一個供應面食的小吃店。

這里也是臺灣人聚集的地方。

中山公園

麥當勞,必勝客,kfc,季諾

上海花正(二樓自助滿合算),靠近花正有家咖啡館(建議別去,赫貴)

大食代(新寧下面,新開的裝修不錯,東西也可以,與別的幾家食代不大一樣)

老東北餃子館(安西路,味道還可以)

青葉快餐(安西路近愚園路,不錯,臺灣口味)

大胡子燒烤(華陽路,長寧支路,我喜歡);大胡子北面有個炒粉攤子(朋友推薦)

還有一個pizza店,美可思?愚園路上的,自助比較合算。

湘園

瑞金一路161號乙 電話:

向明中學邊,菜單中英日三國文對照,自然不很便宜。石鍋鴨是特色。鍋子很大。其實鍋子很淺。鴨子真好吃。差不多吃完的時候,鍋里的鴨湯竟然還在滾,功力深厚的樣子。紅燒肉很小盆,不過很好吃。飯是蒸出來的紅薯飯。

瑪滿礦

南京西路117號4樓 電話:

中信泰富四樓的泰國菜,中午有28塊的套餐,試過一次。店堂布置得富麗堂皇,比之simply thai泰味更濃。酸不拉幾的泰式湯燒得挺正宗,飯是泰國香米,菜很減肥。服務態度好。

dante cafe

南京路、石門路口臺灣人新開的咖啡館,離starbucks三步之遙。優點是安靜而便宜。一杯特選咖啡只要九塊。咖啡加點心的小套餐也不過二十。店堂明亮。松餅很好吃。

峨嵋黃燜雞

地址:七莘路2907號(從滑雪場往七寶萬科城市花園走1公里多,靠近七寶步行街,

電話:

白菜板鴨煲,是施家傳菜的遺傳和改良,白菜,用板鴨調一下,很香鮮,白菜和午餐肉都好吃。

黃燜雞自然是不能少的,一只上好的土雞才2-3斤,雞的配料很值得一

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