人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個大桔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個大桔不變。因此，民間有善詣者稱年初的拜年禮俗為“換柑運動”。
回娘家
正月初二、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達了姑娘對鄉親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時已經送了，可這一次意義不同。這習俗，潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。
潮汕地區春節禁忌
因為正月是一年之始，潮汕人往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示期,因此過年的時候“禁忌”特別多。言語方面,凡是“破”、“壞”、“沒”、“死”、"光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼,都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭,因為啼哭是“沒頭彩”，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打壞，不慎打壞時，在取水一俗已經徒有形式而已。禁掃地這一習俗也正在慢慢被淘汰，因為春節期間燃放鞭炮,人來客往，地上紙屑、垃圾特別多,不打掃一下的確有礙大雅。因此，從講究衛生出發，不少年輕人也就對這些傳統禁忌習俗不怎么講究了。
這一天債主不許上門討債，因為人們認為這一天討債對借貸雙方均不吉利。也忌從別人口袋里掏東西，人們認為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導致一年都被“掏空”的危險。
忌死人,也忌辦喪事,因為這將給家里帶來不祥。同時，忌該天理發，因為人們在這一,天總喜歡把理發同辦喪事聯系起來。這一天甚至忌殺生,殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發生，但是，現在人們生活水平提高了，吃東西圖個新鮮，為了口腹之快，也就沒什么顧忌了。
飲食方面，這一天嚴禁吃藥。否則，被認為會導致一年從頭到底病疾纏身，吃藥不斷。初一早飯忌吃葷，有幾種說法：一種是這一頓吃齋，其功用等于一年；另一種是暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費。
西江水上人家春節風俗
在粵西北的西江肇慶段“小三峽”水面上，至今還生活著一些以船為家的“水上人家”。這些漁民有些是世世代代在船上生活，他們大多在船上做飯，大多依然燒木柴。漁民們還喜歡在江岸邊空地上種上番薯、油菜、蔥、蒜苗等，補貼生活。
過春節了，漁民們在住處貼上了吉祥祝福的紅幅，他們喜歡在船頭貼上“一帆風順”，在船艙上貼“萬事順意”和“老少平安”，還有獨特的金錢剪紙圖案的“紅錢”，此外還要在船頭放鞭炮、祭祖先，在岸上祭神，保佑自己平安幸福。祭品主要是腐竹(福祿)、芹菜(勤勞)、大蔥(聰明)、生菜(生財)、桔子(吉祥)、蘋果(平安)和馬蹄、慈菇(皆寓生育)等等。
湛江的春節
同全國其他地方一樣，春節是民間最隆重、內容最豐富的傳統節日，但湛江的春節也有本地的特色。農村春節，一般從準備到結束約一個月時間，農歷十二月中旬開始作準備，內容包括整修房子、購置家具、添換新衣裳、采辦各類年貨等。年貨有蔗糖、糯米、年畫、對聯、糖果、餅干、炮竹之類，一年所掙之錢大部分用于春節。
年二十九或三十日最熱鬧的場面是宰豬、捉塘魚、趕年晚圩，男女老少齊出動。傍晚家家戶戶貼"年紅"，既有新年畫，也有傳統的"門神"，對聯大多與福財之類有關，軍烈屬則在大門貼上由民政部門發的"發揚革命傳統、爭取更大光榮"的對聯，廚房、豬、雞欄則貼"足食"、"六畜興旺"等橫批。團圓飯后則是分壓歲錢。12時正，家家戶戶鞭炮齊鳴，送舊迎新。
大年初一，農村一般流行三忌：忌殺生、忌倒水、忌掃地，部分農村尚習慣吃齋。年初二開始走親串友，你來我去。此期間大部分村莊和鄉鎮均有舞獅、游神、飄色游行、做大戲、武術表演、球賽等，各種民間活動應有盡有，一直延續半個多月。
南方過年吃的東西如下：
1、湯圓，南方人過年的時候都會吃湯圓，在我們老家，在大年初一的時候，那天早上家家戶戶都會煮湯圓，湯圓里面還會放一個硬幣，但是，不是每一個湯圓里面有一個硬幣，是在眾多湯圓里面只放一個硬幣，吃湯圓的寓意在于團團圓圓，如果誰吃到硬幣，就代表他今年有很好的運氣。湯圓可以去超市里買速凍的，也可以自己做湯圓，自己做的可能比較新鮮，但是早上要起很早來忙碌，不過一家人在一起就會很好，可以一邊聊聊天，一邊一起包湯圓。
2、粽子，南方人過年會吃粽子，尤其是紹興人，他們粽子會包很多種類，寓意著五谷豐登，寓意著生活甜蜜，健健康康，他們一般用箬竹葉片來包粽子，粽子有一股濃郁的香味，清香味。
3、火鍋，在南方過年少不了火鍋，為什么吃火鍋呢，一家人團圓之際，一定有很多話要說，這一天，大家會準備很多好吃的，吃火鍋在于能夠吃很久，在我們那邊有這樣一個習俗，就是年夜飯吃得越久，來年就會越好，所以火鍋既可以保證菜不會冷，熱熱乎乎的，也能夠延長吃飯的時間。火鍋也有另一種寓意，火鍋火鍋紅紅火火，熱氣騰騰的，讓人在寒冷的冬季感受到暖暖的情意，會有很好的氣氛。
過年南方有什么習俗
1、貼對年，在春節這天，每家每戶都會撕下去年的就對聯，貼上今年的新對聯，貼對年的寓意在于平平安安，每年都順順利利的，有一個好彩頭。
3、掛燈籠，這寓意這新的一年紅紅火火，而且在夜晚，家家戶戶門前都是紅紅的，又是一道美麗的風景，給冬天又增加了一分溫暖。
年糕：在南方，吃年糕是過年時必須要做的事，過年必備的年貨就是年糕，就算不吃也得在家多備上那么幾塊，圖個好彩頭
年糕有很多好的寓意：年高，發大財，步步高升，甜甜蜜蜜
寓意著新的一年能過著圓滿甜蜜的生活，年糕年高，節節高升
糖環：糖環由于形狀別致，因此在節日食品中算是最吸引人眼球的
糖環外面一個圓環，里面像個五角星，寓意著環環相扣，生生不息
糖環還有著悠久的歷史
古時中原地區,糖環用面粉制作,后來到了嶺南則改為糯米粉,放到油鍋里炸至熟透后,呈金黃色,亦有黃金滿屋的寓意
湯圓：大部分南方人家習慣在春節的早晨，全家人聚在一起吃湯圓的習俗
不像我們平時認為的元宵節才吃湯圓
據說湯圓象征著闔家團圓，大部分人元宵節這天吃元宵都是為了討個好彩頭
湯圓也有典故：元宵一開始多被稱為“湯圓”,因為它開鍋之后漂在水面上
天上明月,碗里湯圓,家家戶戶團團圓圓,象征著團圓吉利
南方
吃年糕
江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。賈思勰《齊民要術》記載了制做方法。明、清時，是糕已發展成市面上一種常年供應的小食，并有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。
2.吃火鍋和魚
與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火；“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過春節講究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
3.吃元宵
南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱之為“上元節”。據元代伊土珍《（女郎）環環記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說：“夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降臨。
可見元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。明代時，元宵在北京已很常見，做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
北方
供佛
一些北方地區地地道道的當地人家，幾乎家家有佛堂，所供之神有觀音、關圣、財神等。不過佛堂的規模相差懸殊，有地位人家可能是一層小樓，或一間正廳，而貧苦的百姓家可能只有一個小佛龕。
不論佛堂規模大小，除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和數量，自然是隨著佛堂的規模而異的。供品最豐富者為“九堂”，即9類供品，綜合起來有：豬頭、雄雞、羊肉、饅頭、蜜供、套餅、面鮮、水果、百果、花糕、年飯、素餃、素菜等。
此外供桌前還要有照例的“五供”，即一只香爐、一對燭臺、一對花瓶（筒）。燭臺上插素蠟，香爐內插好手指粗的“子午香”（或藏香）。以上供品午前擺齊，正午開燃蠟點香，俗稱“起香”。從此時起香火不可中斷，直到“破五”。
2.祭祖
祭祖也是北方一些地區除夕夜的內容之一。北方的一些地區拜年是男人們的事，各家婦女不到“破五”不許出門送賀，即便很近的鄰里，只能在院中說話，也不許進屋，即所謂“忌門”之陋俗。每當除夕夜，院內鋪上芝麻秸時起，即等于宣布“忌門”開始，正月初六，婦女才開始互相道賀。
如一旦打碎器皿，要說“歲（碎）歲平安”。除夕夜不掃地，不倒泔水、垃圾，怕把財神掃出或倒出；不動刀剪，動則主兇殺或口角；還有不準吃藥的習俗，否則會一年生病。（其實需吃藥者，已經生病了，耽誤病情，豈不更重！）至于大年初一須吃素，現在可能很少見了，誰家不是大魚大肉。
3.吃年糕餃子
明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕。
內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮，名日金線穿元寶。
中國社會科學網-春節飲食習俗：南方篇
中國社會科學網-春節飲食習俗：北方篇