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抹茶蛋糕，顏色呈現綠色，讓人食欲大振，閑時來一口抹茶，味道極佳。

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果凍蛋糕，在蛋糕表面放一層活動，五顏六色，Q彈爽口。

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芝士蛋糕，芝士蛋糕在生活中很常見，可它依然很受歡迎，香香甜甜，口感細膩。

網紅蛋糕有哪些呢？

這個網紅蛋糕現在有很多種，比如：古早蛋糕，芝士蛋糕，千層蛋糕，舒芙蕾等等都是比較流行的，古早蛋糕算是比較好做的，而且需要的材料也簡單，主要是用的低筋面粉，我用的是美玫低筋面粉，口感會更松軟，你也可以用其他的低粉，可能做出來的口感會有些差別。

用料

美玫低筋面粉 45克

雞蛋 3個

玉米油 40克

牛奶 50克

細砂糖 40克

檸檬汁或白醋 幾滴

玉米淀粉 10克

做法：

1、將雞蛋的蛋黃和蛋白分別裝在兩個無油無水的盆里。

2、玉米油稍微加熱，篩入美玫低筋面粉和玉米淀粉用打蛋抽攪拌均勻，不用擔心面粉起筋，再將牛奶和蛋黃加入攪拌均勻至以上糊狀。

3、烤箱以140度預熱十分鐘，然后打發蛋白，加入幾滴檸檬汁或白醋打發至魚眼泡狀。

4、將細砂糖分三次加入蛋白打發，打發至提起有尖角就可以了。

5、打發好的蛋白霜分兩次加入蛋黃糊里，用切拌手法攪拌均勻。

6、裝入墊有脫模紙的蛋糕胚里（6寸），震出氣泡，在烤盤里加入2cm左右溫水進行水浴法烤蛋糕。

7、烤箱150度烤60分鐘要放在烤箱最下層。

這樣蛋糕就烤好了，從烤箱取出涼幾分鐘后脫模取出，非常軟嫩，入口即化，純手打，求采納，如果有其他問題，也可以追我。