近日，網友@1987晉寶寶 在新浪微博發帖稱，上海知名面包店Farine武康路店存在長期大量使用過期發霉面粉，衛生條件惡劣等問題。3月23日，上海徐匯區食藥監已經責令其停止營業，該面包店的位于閔行區的工廠也已責令停產。
上海閔行區市場監管局獲悉，3月20日下午3時許，他們接到報料，4時許，前往工廠執法檢查。并封存該面包公司進口法國面粉570袋。隨后，市場局對舉報人及企業負責人做筆錄調查。
經查，該品牌面包店創始人和主要管理層都為法國人。成立有多家門店及餐飲公司。今年2月，其位于閔行的工廠剛取得生產許可證。今年3月6日投產。企業負責人接受約談時的筆錄顯示，在法國，小麥和小麥粉保質期都無須考量，進口時，面粉中文標簽顯示保質期為9個月到12個月，實際上，即使用2年也沒關系。
不過，閔行市場監管局認為，在中國境內從事食品經營，就應該知道并按照中國法律經營，為此，對過期食品面粉當場封存，調閱所有證件及財務記錄，已加工半成品也全部封存，并已立案調查。對于微博爆料人所說，還有2000多袋未處理，監管人士認為，該面包店大多業務在門店現制現售，工廠開業時間較短，可能過期面粉存放于各門店內。
3月23日，武康路Farine面包店的店員告訴澎湃新聞記者，并沒有接到今天要停業的通知，早上4點鐘就來店里烤面包了，店里有很多新鮮烤的面包。Farine的店員還說，面粉以前都是一包包堆在架子上的，可能是面粉囤的太多了，過期的面粉壓在底下沒注意到。
3月22日，微博網友“1987晉寶寶”發帖稱：“我工作于上海市最著名的一家面包店Farine（武康路378號）。在職將近半年，開始本著真誠的學習態度在該企業工作。但是慢慢發現了該企業衛生條件之差，管理之不規范，令人瞠目結舌。用于放置半成品面包的帆布長期發霉，模具工具用臟水清洗，店內夜里老鼠橫行，操作間內遍布衛生問題，常年伴有發霉的味道。
“最令人發指的是，該店的法國老板Frank一直在使用過期面粉制作面包，店內全部面粉均已發霉過期，長期食用，定會對健康產生極大影響。我也曾經想過一走了之，但是良心和信仰每天都在譴責我自己想走的想法，每天看見那么多人排著長隊來買面包，尤其是那么多孩子。
“我堅定了自己一定要站出來說出真相的決心。經歷了四個多月的臥底偷拍，我掌握了許多的視頻證據，證實了我所說的事實。我已于2017年3月20日像（向）上海市食品藥品監督管理局舉報了此事。
因為工作關系經常去上海吃各種甜品以下幾家是我覺得味道不錯的店le reve味道，裝修都很法式，甜點口味略重，吃慣法式西點的人應該會很喜歡，巴黎名店的水準，缺點是貴，大概價格是巴黎同類的兩倍，環境很好人也不多，有錢任性首選之地Aime（這家好像倒閉了，有人說還剩一個專柜在某個商場，有知道的請告訴我吧）這一家是法國名店PH的山寨店，從PH店里工作的市場部人員出來開的店，口味在上海來說不錯了，跟大師PH比差距還是不小的，有一段時間偷工減料很嚴重，現在不清楚怎么樣了Angelina法國名店，蒙布朗這個甜點的發源店，最傳統的做法，蛋白霜上加奶油，包裹栗子泥，栗子泥很甜，奶油很淡，單獨吃一層都不好吃，一起吃就很不錯，對上海人來說偏甜，所以配茶最好，價格貴，招牌的蒙布朗上海賣88，巴黎大概50farine近日爆出用過期面粉事件【上海武康路一網紅面包店涉嫌使用過期面粉 已被停業調查】近日網友發帖稱，面包店Farine武康路店存在長期大量使用過期發霉面粉，衛生條件惡劣等問題。上海徐匯區食藥監已責令其停止營業，面包店位于閔行區的工廠也已責令停產。23日當天查實了13袋過期面粉。并封存該面包公司進口法國面粉570袋。(澎湃新聞)這是一家面包店，但是他們的塔類甜點很棒，口味也多，檸檬百香果、香蕉巧克力、覆盆子巧克力都不錯，設計很不錯，被外地很多店抄襲設計，生意很好，塔類大概40左右一個。