肯定累～樓主是想學技術的話不應該怕累～雖然任何工作沒有貴賤之分～但是清洗油煙管道由于工作性質本身決定是體力活～不用想也知道油煙很難清除～需要專業的設備和耐吃苦的精神
油煙管道清洗是一項非常重要的工作，因為油煙中含有大量的有害物質，如果不及時清洗，將會對人體健康產生很大的危害。下面介紹一些油煙管道清洗的方法和注意事項。
清洗前準備
在清洗油煙管道之前，首先要做好相關的準備工作，例如準備清洗工具、清洗劑、工作服等。同時還需要將油煙管道內的油污清除干凈，以便于后續的清洗工作。
清洗方法
常用的油煙管道清洗方法有物理清洗和化學清洗兩種。物理清洗是利用高壓水、蒸汽等方法對油煙管道進行清洗，這種方法對管道沒有損傷，但清洗效果不是很理想。化學清洗是使用化學劑對油煙管道進行清洗，這種方法對管道有一定的損傷，但清洗效果非常好。具體選擇哪種清洗方法，需要根據管道的情況來決定。
清洗注意事項
在進行油煙管道清洗時，需要注意以下幾點：
清洗前要關閉燃氣閥門，以防止燃氣泄漏。
清洗時要注意排氣通風，以防止發生危險。
清洗后要及時將油污和清洗劑清理干凈，以免影響下一次的清洗效果。
清洗時要注意溫度，避免高溫對管道的損傷。
清洗后的維護
在清洗完油煙管道之后，還需要進行維護，以保證油煙管道的使用壽命和清洗效果。例如，定期清理油污、更換油煙管道的密封圈等。
注意事項
在進行油煙管道清洗時，還需要注意以下幾點：
清洗時要注意安全，避免發生意外。
根據國家規范，餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。
油煙管道清洗標準：
煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。
擴展資料
廚房排油煙管道、排煙設備等排煙系統內積累油污后酒店廚房的安全性降低，火災隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內及罩上的空壓管道內積累油污后，在炒灶工作時，廚師爆炒菜時，爐頭的火焰上飛，進入煙罩及排油煙管道內，易引起罩內和管道內的油污燃燒，引發火災。
廚房排油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環境，直接影響餐廳的經濟效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳內就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛生條件差的餐廳消費。
清洗油煙管道
清洗油煙管道，在現實生活中，現在廚房油煙機在廚房里越來越普遍，而油煙管道則是主要的排除油煙的裝置，也需要及時的去清洗，那么下面就為大家介紹清洗油煙管道。
清洗油煙管道11、人工進入法：
對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。
2、拆卸法：
當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法。
此方法是最徹底、清潔效果最佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。煙道清洗方案是：技術人員根據煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。
3、開孔法：
此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對煙道內進行煙道清洗。最后對每個孔進行密封處理。
4、機器設備清洗法：
此方法最容易操作、難度最小、工作量最小、費用最低的煙道清洗方式，對于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法：
此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術人員先拆下管道的最上截和最下截，在煙道上方固定高空安全繩，系上安全帶，技術人員從上至下清洗豎煙道內的油污。此法危險性較大，技術性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
油煙管道（橫管及豎管）的清洗操作流程如下：
1、工作人員換好工作服，戴好防護眼鏡及口罩，系好安全帶。
2、豎管
（1）先做好下豎管施工的前期準備，施工人員須只有高空操作資格，并系好安全帶，頭戴有頂燈的安全帽。另配備空氣壓力泵一臺，以備在豎管中施工人員保持空氣暢通。
（2）所有準備工作就緒后，施工人員進入豎管對管壁進行鏟油，將油鏟凈后再用強力除油劑對管壁進行清油處理，至豎管底部后，施工人員再將向剩余垃圾一并收到鏟油桶內，然后由樓頂施工人員用安全繩吊至樓頂，并將垃圾放入垃圾袋，以備查驗。
3、橫管
（1）架好梯子。
（2）兩名工人按次序依次上梯子，工人將36V低壓燈放入管道內，并將液油的垃圾箱放入管道
（3）進入管道后，先用鏟刀將管道內部油鏟干凈，放進垃圾箱里，等全部油污鏟干凈后，再用藥劑將管道內擦拭干凈，然后將垃圾箱帶出管道。
（4）施工結束后，采用原材料對管道進行管道復位，并進行管道密封處理，恢復原樣，并做好施工人員的安全措施。
網罩清洗：先把網罩卸下來，用藥水浸泡，然后用高壓清洗機沖洗干凈，再按裝回。
罩面清洗：先用鏟刀把罩面表面的油鏟干凈，再用高壓清洗機沖洗干凈，再按原樣裝回，并做罩面表面養護。
工程施工完畢后，清洗人員將現場清理干凈，并將油污等垃圾拉出公司。
徹底清除廚房管道內油污，預防火災發生。
清洗油煙管道2油煙管道清洗原理
由于油煙管道的工作原理,在我們的使用過程中要對煙道進行經常的清冼,油煙管道在使用中會有很多的油嘖殘留在煙機上和煙道表面,時間久了就會形成油垢,這樣在我們進行清潔的時候就非常的麻煩了很難才能把油垢處理掉,油垢的產生會嚴重的影響油煙機和油煙管道的使用，使油煙流通不暢對油煙的排除更加的困難。油煙管道的清洗非常的麻煩下面就是對油煙管道清洗的`一些方法介紹,希望對大家有所幫助。
油煙管道青洗必要性
在對油煙管道進行淸洗時,煙罩和灶臺的清洗也是不可缺少的,在清洗油煙管道前我們應對煙置表面、排風口、煙罩內的燈置、排煙口、電機、灶臺都要進行清潔,同時清潔的重點是排煙口和煙置相連處與煙置同步平行的排煙道對這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發揮它的作用。
油煙管道清洗周期
油煙管道中較重的油煙會沉淀在豎煙道與橫煙道的彎頭處,極少的部分油煙會停留在豎煙道的內壁上,同時也不會成形。我們在對油煙管道進行清洗的時間如果沒有超過半年,可以對外部豎煙道暫不進行清潔,因為較輕的油煙已經被風機吸走了,所以,對未超過半年的油煙管道只需要對煙道的彎頭處進行清洗。正常情況下建議對油煙管道清洗每半年進行。
油煙管道清洗方法
對油煙管道的清洗時，由于個人在清潔時設備的限制，大多數的人都會請到專業公司的幫助，公司一般采用的是高壓射流加強力化油劑，對油煙管道進行除油處理，在經過除油處理后會對煙管進行保養，可以使油煙氣流明顯的好轉，流通更加的順暢，同時在形成保護膜可以使油漬的殘留減少，對油煙管道的內壁起到保護的作用。為以后的使用提供方便。
油煙管道清洗標準
煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。以上就是五寶清潔服務公司對油煙管道清洗的方法和重點清洗區域的介紹，希望對要進行油煙管道清洗的需要的人有所幫助。
油煙管道清洗流程
1、煙罩及灶臺清洗：
清潔內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。我們將重點對平行煙道內部進行徹底清潔。
2、風機連接帆布或煙道：
風機與煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與煙道相連的硬連接。我公司提供更換風機連接帆布的服務。如果是煙道硬連接，我們將與風機相連的煙道進行徹底清潔。
3、煙道清洗
①外部豎煙道
對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎煙道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向煙道的內壁上，并不會形成很厚的油污，所以我公司建議，對未超過半年清潔期的煙道只需對煙道彎頭進行清潔即可。
②橫煙道我公司建議每半年清潔一次
4、風機清洗
對風機表面進行清潔，而且將風機進行拆卸對其內部進行清潔，清潔人員均是掌握專業知識并具有豐富實踐經驗的人員擔任，確保清洗后風機運轉正常。
5、油凈化器清洗
80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網清潔而而造成，油污堵塞過濾網而造成的。
清洗油煙管道3清理油煙管道的原因
如果廚房煙道不經常清洗，油漬和其他物質會留在吸油煙機和煙道上。長時間后，會形成油漬。簡單的煙道煙塵無法清除，這將影響吸油煙機和煙道的使用。80%的煙氣流動不暢的原因是廚房排氣不暢造成的。
此外，如果長時間不清理油煙管道，安全隱患會大大增加，其中嚴重的就是火災隱患。早在2017年，各地區就相繼頒布了油煙管道清洗安全條例，要求油煙管道清洗必須在規定時間內進行，各地區的清洗時間從30天到180天不等。
高壓水清洗:50Mpa以上的高壓水射流用于剝離和清洗管道內表面的污垢。該技術主要用于短距離管道，管道直徑必須大于50厘米。該技術具有速度快、成本低等特點。排灰管道煙道的清洗方法:化學清洗是一種比較成熟、應用廣泛的清洗灰管道結垢的方法。
傳統排灰管道化學清洗的問題是如何消除空氣阻力，防止坍塌。除了化學清洗之外，通常還有手動、物理和爆破方法來清除灰管結垢。當軋制鋼管、鋼板、不銹鋼等原材料時，管子會形成軋制的外皮。在管道的制造、儲存、運輸和安裝過程中，管道上會形成鐵銹、焊渣和油性防銹劑、灰塵、沙子、水泥、保溫材料和其他涂覆在管道上的防腐雜質。
上述雜質如軋制皮、鐵銹、焊渣、防銹劑和淤泥等嚴重影響管道的正常使用，因此對管道進行清洗，以恢復管道內材料本身的表面。清潔后，在清潔的金屬表面上形成致密的化學鈍化膜。鈍化膜能有效防止污垢的再生成，有效保護設備。使設備免受腐蝕或其他化學損壞。能有效保證設備的安全，延長設備的使用壽命。
煙道應至少每季度清洗一次。
《北京市餐飲經營單位安全生產規定》第二十五：餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。
《北京市火災高危單位消防安全管理規定》第十條：火災高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區域要按照有關規范要求設置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每60日要至少清理1次，并做好記錄備查。
油煙管道清洗注意事項
廚房因為長期使用明火，容易受到油煙熏染，長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設有廚房的場所，每兩個月要徹底清洗一次油煙管道，及時清除油垢及其他臟物等火災隱患，避免廚房內溫度過高時引起火災。清洗時一定要專業油煙管道清洗公司徹底清洗。
使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發現，一些小飯館為節約成本，用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些易燃物很可能被直接點燃。
以上內容參考 人民網-北京市安監局：餐廳應及時清理煙道油煙