不知道大家有沒有吃過上海菜。說實話，上海菜的特色并不是特別出名。應該有不少朋友沒印象，傳播面也不是很廣。所以這個小編就給你講講。
這道菜很甜，富含油和紅醬，是南方菜肴的替代選擇。其實上海的餐廳很多，水平一般都挺高的。首先推薦幾個我親自去過的口碑餐廳。如果時間不夠，就去排隊人多的地方看看。上海人永遠是最好吃的~
綠波廊
綠波廊應該是老一輩上海人最喜歡的本地菜館，也是上海的五星級餐廳。它曾經招待過美國的克林頓總統，國務卿絕對有名。
綠廊的小吃以質量好著稱，如棗泥酥、眉毛酥、桂花糕等。草頭圈、響油鱔湖、蝦仁炒鱔、油煎蝦仁等經典上海菜也能達到很高的水準。桂花糕作為他家的名點，粘筷子，粘鍋，粘牙。據說是克林頓的最愛，因為沒那么甜。
水晶蝦是‘招牌’，蝦肉‘富有彈性’，味道‘鮮’；八珍鴨內容豐富，咸中帶甜。城隍廟附近雖然價格有點貴，但是我覺得值這個價。如果你想在城隍廟吃到好吃的，我覺得你可以試試！
地址：豫園區豫園路115號(近九曲橋)
人均價格：150元
上海老飯店
敢以城市命名的餐廳一定不簡單，名氣也不小。上海的老菜館，主打本地菜，而且都是原汁原味，原汁原味。每一道菜上都充分展現了濃濃的油和紅色的醬。如果你是外國人(比如我)，可能會有點不習慣.金八寶鴨太大了，四個人吃不完。里面有蝦，銀杏，火腿，很好吃。紅燒鱔堪稱米飯殺手，其他上海的朋友如鱔絲、炸蝦、蝦仁、大黑參都贊不絕口。
除此之外，還有其他特色菜，比如奶腐肉、糖醋桂魚、炒蟹粉、八寶辣醬、草頭圈、香油鱔糊、水晶蝦、蟹豆腐腦、香糊肉絲等。光是名字就能感覺到幾乎都是比較調味的菜。“正宗”這個詞，這家做到了。
地址：富友路242號
人均價格：150元
海金滋
前兩家餐廳都是有名的餐廳。如果想找一些簡單的餐廳，海金子可以去。蒼蠅館風格不大，酒店不大，有兩層小樓，總共不到十張桌子，看起來也不是很干凈精致，但是入選了米其林指南，可見味道絕對獨特。
這里的食物，用上海朋友的話說就是‘家常’。既然是正宗的上海菜，味道重是肯定的，但在我的想象中也不是不能接受。真的很貼心。肉新鮮，量足，鹽適中，米飯軟糯，搭配剛剛好。
招牌菜是烤青蔥。蔥嘗起來很濃很好吃，但是肉還是嫩的！因為比較油，我一般喜歡點清淡的組合，比如腐乳，空心菜，酒香草頭之類的，都很好吃。
地址：進賢路240號(近陜西南路)
人均價格：60元
蘭亭
不得不說，高手在民間，真正好吃的東西真的不在環境里。蘭亭肯定丑，門面狹長。它裝了六張小方桌，卻總是在排隊。上海人都知道吃蘭亭不用排隊。
上次下雨天去吃飯，沒幾個人幸運，菜上的很快。每桌必點雞汁骨。帶骨剁成小塊的雞肉，有點像醬排骨。又甜又好吃，是特別的一餐。椒鹽條，鮮嫩，蘸白胡椒，滿滿的鄉愁。南乳菠菜清爽可口，不可多得。對于上海人來說，這是一種特別家常的味道，關鍵是價格也很良心。
可以說這是一家只要a就不會讓你失望的店
永興
相對于之前的名店，這家被提及的頻率較低，但因為店面也很小，只有六張桌子，所以經常需要等同樣的位置。永興藏在復興路的巷子中間。即使知道地址，也很容易走得太遠。
這道特色菜叫做鴨蛋黃卷。咸鴨肉裹咸蛋黃切片。是一道不一般的涼菜，很有特色但我覺得還不夠驚艷。另外，可以試試韭菜絲、黃土豆。土豆炒，然后一起炒。味道很有意思，很香，但是感覺像零食。
還有其他的椒鹽條，鯧魚干之類的，都是當地的傳統菜，但是沒有第一道好吃。總的來說，我覺得比創新好.
地址：復興中路626號
人均價格：67元
新苑私房菜
鑫源私房菜做出來的菜味道很正宗。雕花雞、糖醋豬排、炸蝦等。是很多老上海食客常吃的菜。服務員雖然都是一些年紀的阿姨，但是都很熱情，感覺像一些國營老店。
菜整體口味偏甜，尤其是八寶鴨，需要提前預定，限量供應！而且200多塊錢的價格比較高，但也是實實在在的。全鴨酥脆入味，八寶嵌其中。這道菜真的不是到處都有。
這道熏魚很新穎，至少我沒見過。和熏魚差不多，不過不是鯡魚做的，是鴉片魚頭做的。只是這個檔次高一點，配我最愛的干洋蔥吃起來很好吃。
地址：嘉善路508號商街1號樓102室
人均價格：135元
你好，上海有的，老外街 一條街里都是正宗的外國餐廳。
上海“老外街”景區，虹梅路上的一處休閑地標，在滬上首創把十幾個國度的風味餐館濃縮到一條街上。
中文名：上海老外街
地址：長寧、閔行兩區分界線上
地鐵：10號線支線
公交：757路 149路 809路 徐梅線
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上海老外街簡介
街內中餐主要囊括上海菜、皖南菜、新疆菜等6大菜系的餐廳，國外餐飲主要包括日本、泰國、印度、印尼、伊朗、墨西哥、美國、德國、西班牙、比利時、希臘等14個國家的主題餐廳、酒吧23家。這它受到關注的另外一個原因是，這里曾是毛主席101火車專線鐵路中的一段。隨著城市建設的發展，101專線鐵路已停用，而遺留的老廠房就被改造成了國際化餐廳、酒吧。上海“老外街”景區，原來叫作虹梅路休閑街，長約500米的街道，兩頭與虹許路和虹梅路相聯。休閑街采用歐陸風情設計，蜿蜒曲折樹木蔥蘢，街區的分叉處還有現代雕塑、噴泉、小山瀑布遍布其中。走在街上，寫著各國文字的店招讓人恍若置身小“聯合國”，十幾個國度的風味餐館被濃縮在這里，上海菜、皖南菜、西北菜等數家中餐館以及日本、泰國、印度、伊朗、墨西哥等十多個國家的主題餐廳和酒吧積聚頗多人氣，每一國的餐廳都在店面裝潢和菜色上體現所屬國家的特色，且過半的餐飲店鋪都是外籍人士所開。
作為“魔都”人民的一員，可以說不出上海就能吃遍神州大地的各種菜品。全國各地在上海的駐滬辦餐廳，美味佳肴是應有盡有。比如說，敦煌樓蘭州清真牛肉拉面（長寧路店）、楚炫堂生態魚館、順興川菜、博望坡餐廳、黔香閣等多個餐廳。
1、敦煌樓蘭州清真牛肉拉面(長寧路店)：甘肅菜
牦牛肉、釀皮、甜醅、老酸奶，都是西北空運來。甘肅省駐滬辦餐廳——敦煌樓，在上海本就久有大名。裝修氣派的長寧路店是新開分號。走進店面，竟然有點西餐廳的感覺，那酸奶、甜醅、釀皮等等西北小吃，被精致的小碟小碗盛著。餐廳多數食材隨民航班機空運，特別是羊肉，都是一大早由蘭州那邊現宰了空運過來的。牛肉更是青藏高原的純牦牛肉，其滋味，非黃牛肉可比！
地址：上海市長寧區長寧路 436 號( 近江蘇路 )