餐飲業以環保油作為燃料不合法。
“環保油”是配方液體，一般以90%以上的甲醇，摻入乙醇、汽油等易燃液體燃料勾兌而成。
甲醇已列入《危險化學品名錄》。根據《危險化學品管理條例》（國務院第591號令），危險化學品應儲存在專用倉庫、專用場地或專用儲存室內，由專人管理；危險化學品專用倉庫應符合國家標準、行業標準，并設置明顯標志。另外，應遠離火種、熱源，庫溫不宜超過37℃，保持容器密封，禁止使用易產生火花的機械設備和工具等。
使用環保油的危害：
