煙道應至少每季度清洗一次。
《北京市餐飲經營單位安全生產規定》第二十五：餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。
《北京市火災高危單位消防安全管理規定》第十條：火災高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區域要按照有關規范要求設置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每60日要至少清理1次，并做好記錄備查。
油煙管道清洗注意事項
廚房因為長期使用明火，容易受到油煙熏染，長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設有廚房的場所，每兩個月要徹底清洗一次油煙管道，及時清除油垢及其他臟物等火災隱患，避免廚房內溫度過高時引起火災。清洗時一定要專業油煙管道清洗公司徹底清洗。
使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發現，一些小飯館為節約成本，用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些易燃物很可能被直接點燃。
以上內容參考 人民網-北京市安監局：餐廳應及時清理煙道油煙
根據國家標準，油煙管道應每年清洗一次
但是，如果使用頻率較高或者烹飪方式較油膩，建議每半年清洗一次
此外，如果發現油煙管道出現堵塞、異味等情況，也需要及時清洗
根據國家規范，餐飲經單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。
油煙機多久清理一次，這與平時的使用頻率有關。小編從兩個方面來講：
第一：家里的抽油煙機一般是一年深度清洗一次，如果像我是平時在家吃一日三餐的話,我用得很多,可以每六個月洗一次。
第二：商用抽油煙機使用過于頻繁，每3個月到半年可以清洗一次。如果是在店里，那就不僅僅是抽油煙機的清洗了。像冰箱和空調一樣，它們必須清洗和消毒一次
那油煙機長期不清理會怎么樣呢？接下里小編就帶大家來看看。
1.渦輪上積累大量油脂會顯著增加渦輪的重量，導致機體部件老化，功率消耗增加，風速降低，抽油煙機運行效率顯著降低。在嚴重的情況下，還可能造成短路，造成漏電、火災等安全事故。
2.油污堵塞漏油蓋和漏油管道，導致抽油煙機無法正常過濾排油，嚴重影響抽油煙機的使用效果。
3.可引起慢性咽炎、支氣管炎等呼吸道疾病和心腦血管疾病，嚴重危害健康。
5.影響油煙機壽命！大量的油污發生氧化而形成酸性物質，腐蝕油煙機，造成油煙機生銹，加速油煙機老化，縮短使用壽命。
6.長期不清洗，煙管閥門會被油漬粘連，無法閉合，主煙道油煙排入廚房。
所以為了家人健康，一定要定期清洗油煙機。
以上就是小編針對這個問題為大家整理的答案，希望對大家有所幫助。