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紅薯粉用冷水泡還是熱水泡?
溫水，大概50度左右即可。
說明：
粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。
沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。
此外，也不能用太熱的水。用沸水泡會導致粉條內部還沒來得及吸收水分，外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。
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紅薯粉絲要泡多久?
用溫水泡5到10分鐘是最合適的，時間不宜過久或者過短。
因為粉絲容易被鏟碎，所以要先把粉絲泡好，在菜要好的時候，把泡好的粉絲放入鍋里進行簡單的翻炒就很方便了。
這是一種怕粉絲斷掉的方法，紅薯粉絲非常好吃，所以泡粉絲的時間要掌握好，不可以太長時間，要不然粉絲就泡爛了。
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如何辨別紅薯粉絲真假?
1、用打火機燒
如果粉條有明顯變化，變得膨脹起來，而且不會變成硬球，也不會變成粉末。膨脹變大的是真的，變成粉末的則是假的。
2、折一折
在購買時可以折一折，如果很輕易就被折斷就是真的，如果粉條的韌性非常大很難折斷，說明里面很有可能添加了明膠，這樣的不建議大家購買。
1泡過的粉條煮510分鐘2粉條的粗細不同，煮的時間也會不一樣煮粉條時，粉條的質地變軟，里面沒有硬芯即可粉條是常見的食材，烹飪方式多樣，可以炒著吃煮著吃等粉條炒著吃時，可以用于制作肉末粉條粉條。
一般來說等泡軟之后用大火煮45分鐘左右就可以熟了，要是沒有經過浸泡的話，那么煮制時間會更長一些，至少需要20分鐘在煮粉絲的時候，可以用溫水浸泡一段時間，等將粉絲泡軟之后放到開水里面煮，煮至沒有白芯就可以吃了。
粉條下鍋煮大約10分鐘就能熟了粉條放在鍋里煮5到10分鐘就完全熟軟了，具體時間與火力大小湯汁多少有很大關系當粉條被煮至通透，里面沒有硬芯的時候就可以吃了，再繼續多煮一會也沒有關系煮好端上餐桌后，直到。
粉絲其實本來就是熟的，只不過為了方便保存一般都是曬干之后售賣的，所以會比較硬，等粉絲泡好之后用大火煮45分鐘左右就可以了，要是沒有浸泡的話，那么可能需要煮20分鐘左右才能煮開，否則味道不佳 平常我們在煮粉絲。
1粉條煮10分鐘左右就煮熟2粉條一般是以紅薯粉馬鈴薯粉等為原料制成的特色傳統食品所以煮制粉條的時候要控制好時間，一般煮制10分鐘左右即可以免煮制時間過長，導致粉條軟爛3粉條里富含豐富的碳水化合物。
1粉絲煮多久能熟，主要取決于粉絲的淀粉原料和粗細而確定，一般水開鍋后把粉絲放在水中煮310分鐘就可以了2因為粉絲本身就是熟的，剛煮的時候可以看見有白色的芯，等煮到沒有白色的芯了就可以了3不要把粉絲煮。
十一分鐘左右粗的粉絲需要的時間就久一些，需要耐心等待，較細的就比較快但是不管粗細一般煮十分鐘左右就會發現粉絲中間的白線沒有了，這個時候粉絲就煮好了在煮粉絲之前一般要將粉絲泡一泡，這個時候一般使用溫水，過冷。
你好，很高興幫你解答，如果你在超市里面購買的紅薯粉不吸湯，泡不軟，基本可以斷定紅薯粉里面有大量的明礬，這種明礬長時間食用會產生，肺，腦，胃有一定的損壞，所以這個紅薯粉內部有明礬，建議少吃。
謝謝，望采納。
正宗的龍口粉絲是不會有洗衣粉的味道的，建議你不要吃了，拿到工商部門鑒定一下，可能買到假的粉絲了
可用來做扇貝肉炒滑蛋。
主料：冷凍扇貝肉150克、雞蛋3只、小蔥10克、生粉2克
調料：鹽3克、胡椒粉1克
做法步驟：
1、扇貝肉等各材料
2、扇貝肉放鍋內蒸熟后，取出用勺子壓扁即可，待用
3、生粉加入小許的清水調至均勻，雞蛋打散后把生粉水倒入蛋液里，加入鹽與胡椒粉
4、蛋液與生粉水調好后加入小蔥與壓扁的扇貝肉，靜置10分鐘
5、取一個不粘鍋，放色拉油小火燒熱，倒入扇貝肉與蛋液小火煎
6、小火慢慢的煎，并用鍋鏟子輕輕的推動，讓表面的蛋液流至底部，把蛋液煎至凝固即可
7、香噴嫩滑的又鮮美，好吃