智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養肝血，果中美品，鮮者尤佳
”現代醫學認為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素
現代醫學研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果
菠菜……>>松菇拌菠菜 菠菜沙拉 《本草求真》記：“菠菜，何書皆言能利腸胃
蓋因滑則通竅，菠菜質滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏關塞之人，咸宜用之
又言能解熱毒、酒毒，蓋因寒則療熱，菠菜氣味既冷，凡因癰腫毒發，并因酒濕成毒者，須宜用此以服
且毒與熱，未有不先由胃而始及腸，故藥多從甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其熱與毒盡從腸胃而出矣
” 菠菜吃法很多，民間春夏之季多以做芥末菠菜粉居多，目前小館子做這道涼菜的也很多
其做法是：用開水或涼水將芥末粉潑開，等出了辣味之后，再用水解稀，將菠菜用水洗凈，再用熱水氽一下，以去其表面的農藥或雜質，然后用涼水將氽過的菠菜潑一下，撈出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末，醋、鹽、芝麻醬等調料待用
將細粉絲剪成二寸長的段，用開水焯或煮一下，放在有調料的芥末菠菜中攪拌均勻，即可裝盤食用
此道菜不宜放醬油，要放細鹽，可略放一點味精、香油，切莫放多
提到減重，就不得不強調飲食控制
不過，您是不是有這樣的疑惑？為什么我吃的東西不多，體重卻還是掉不下來呢？有可能是因為您在無意中攝取了多余的卡路里，所以您無意中每天因為習慣而吃下的東西，才是您身材的致命殺手
芹菜……>>養生藥粥：芹菜粥 打造靚麗美腿的十四種食物 芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物
經常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等
此外芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠
人體內的有毒物質主要來源于兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，通過呼吸及進餐侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝后的廢物，如自由基、吲哚、硫化氫等
鮮果、鮮菜汁常常能解除體內堆積的毒素和廢物，因為鮮果汁或鮮菜汁進入人體消化系統后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素溶解，并排出體外
蔬菜汁的制法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機中攪拌即可，飲用時用白糖或蜂蜜調味
下面介紹幾種常見的蔬菜汁的食療保健功效
胡蘿卜汁：每天喝上一定數量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況
胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力
哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多
患有潰瘍的人，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿卜汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用
芹菜汁：芹菜味道清香，可以增強人的食欲
在天氣干燥炎熱的時候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多
在兩餐之間最好也喝些芹菜汁
芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥
由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用
圓白菜汁：圓白菜對于促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效
圓白菜汁中的維生素A，可以促進幼兒發育成長和預防夜盲癥
圓白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害
當牙齦感染引起牙周病時，飲用圓白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應大量維生素C，同時還可以清潔口腔
黃瓜汁：醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上，利尿功效名列前茅
黃瓜汁在強健心臟和血管方面也占有重要位置，能調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化
黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健，能增強記憶力
黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效
黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的，能預防頭發脫落和指甲劈裂
黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料
番茄汁：醫學專家認為，每人每天吃上2－3個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要
喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半
番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有補益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化
番茄中的維生素P有保護血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的工作
此外，常飲番茄汁可使皮膚健美
番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用
常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮) 鮮果、鮮菜汁是體內“清潔劑”，它們能解除體內堆積的毒素和廢物，因為當多量的鮮果汁和鮮菜汁進入人體消化系統后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素溶解，由排泄系統排出體外
常吃海帶 海帶膠質能促進體內的放射性物質排出人體，從而減少放射物質在人體內的積聚，減少放射性疾病的發生率
常喝綠豆湯 綠豆湯能幫助排除體內的毒物，促進機體的正常代謝
常吃黑木耳和菌類植物 據研究，黑木耳和菌類植物有良好的抗癌作用，并且能清潔血液和解毒，經常食用能有效地清除體內污染物質
請買綠色食品 醫學已證明，人類的一些疾病與食品污染有直接關系，因此，無污染的綠色食品將成為市場的消費熱點
如果不可避免地購買了由化學物質催長的農產品，要反復沖洗，帶皮的一定要削皮后方可食用
飲食排毒一日功課表 早晨：一杯清水或蘋果汁 早餐：加有酸奶或芝麻的新鮮水果沙拉 上午：鮮果汁午餐：加入大量黃瓜、洋蔥、橄欖油和檸檬汁的沙拉，堅果和杏仁 下午：綠茶 晚餐：加入檸檬汁和橄欖油的西紅柿、洋蔥、蘋果和葵花子沙拉 睡前：母菊花與面包熬成的湯 1
為肌膚請個24小時的清道夫：讓肌膚免于毒素傷害最積極的方法就是尋找一件適合它的護膚品，成為全天的清道夫，即安全又方便
含有效抗氧化成分的產品是最好的選擇
2
洗臉排毒：先用溫水洗臉，接下來用冷水沖30秒，再用溫水洗，再用冷水沖，冷熱交替的洗臉法，能夠促進血液循環，也是促進排毒的小訣竅
3
善用植物精油：純正的植物精油的分子很細，可以將滯留在身體的二氧化碳及沉積的物質代謝出來
無論是擦還是聞，都能代謝體內毒素，凈化身心
建議干性肌膚使用玫瑰精油；油性肌膚使用茶樹、檸檬、鼠尾草精油；敏感性肌膚使用甘菊及矢車菊等精油
4
自己做做淋巴引流：淋巴循環的功能一旦變差，廢物與毒素便會不斷地在體內堆積
自己做“淋巴引流”的方法是：以淋巴較多的腋下、鎖骨、臉部與耳際交界處為重點
先從鼻翼兩側緩而深地按摩，一直到耳際，最后再由額頭沿著臉龐側邊慢慢到鎖骨，完成臉部的排毒
一定要順著皮膚的紋理按壓，一星期三次，在每次清潔面部后，拍上化妝水和排毒產品后再進行，千萬不要在不涂任何滋潤產品的情況下按壓，以免給皮膚帶來傷害
5
多運動多旅游：經常性進行大運動量的活動會加速身體的新陳代謝，在不斷喝水不斷出汗的同時，身體的毒素就會隨著汗液同時排出，體育運動或是外出旅游，都能有助于自然排毒
6
每天大量喝水 7
每天一杯花草茶特別推薦——牛蒡、車前子、綠茶、蒲公英
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常吃排毒食品特別推薦——菌類，排毒水果如：蘋果、西柚、獼猴桃、櫻桃，豆類湯，血豆腐