2023年最火的擺攤小吃有：酸辣粉、臭豆腐、鐵板魷魚、羊肉串、煎餅果子等。
1、酸辣粉
酸辣粉是一種來自四川的特色傳統小吃，風行于重慶、四川、貴州等地區。特點是：酸、麻、辣、香。它主要成分是以紅薯為主，配上豌豆、豆芽、花椒、紅油、辣子，姜、醋等佐料，很受顧客喜愛。在地攤最火特色小吃中可以說雄踞一席之位，是擺攤小吃的不二選擇。
2、臭豆腐
臭豆腐算得上是全國級特色小吃，無論大街小巷都有它的味道和身影。臭豆腐在各地有不同制作與使用方法，種類也就繁多，但最出名的還是長沙臭豆腐。臭豆腐又名臭干子，制作原料有大豆、豆豉、純堿等。所謂喜歡的人聞著味道就來了，不喜歡的人聞著味就跑了，在地攤小吃中算得上是數一數二的火爆、暢銷。
3、鐵板魷魚
鐵板魷魚起源日本，傳入國內，風靡大江南北，紅透全國各地大街小巷。主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面、特制面醬組成，味道鮮辣可口，成串裝。走街串巷如果遇見了，相信每個人都會去擼幾串。
4、羊肉串
羊肉串以羊肉串最為出名，是人人喜愛的風味小吃。肉質，味以咸辣為主，每個城市的美食城如果沒有羊肉串，那它就算是美食城。
5、煎餅果子
煎餅果子是天津的著名小吃，是天津人常見的早點，由綠豆面薄餅加入雞蛋、油條、脆腐皮，涂上面醬、辣椒醬，撒上蔥末，卷上切開即可。一個煎餅制成只需3到5分鐘，但是味道簡直讓吃過的人念念不忘。
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如果生意好，肯定賺錢，不過會很辛苦。
很多年輕人創業，總想著開個多大多大，規模多好，裝修多么個性的門店或者多么牛的公司，但實際上，沒有資金，沒有技術，沒有人脈，這種“三無”狀態下去創業，最好還是腳踏實地比較好。
不要瞧不起那些街頭小本經營的項目，比如火爆經營的小吃攤，雖然賺的是辛苦錢，但是利潤也是高到驚人。那么，下面小編就為大家推薦10個暴利街頭小吃創業項目!
1、炭火燒烤
在天愿做比翼鳥，在地就要吃燒烤!
燒烤對于國人來說是種有著特殊意義的美食，沒有燒烤的聚會是不完整的聚會，忽冷忽熱的天氣更是需要啤酒喝燒烤來慰藉，必須擼幾串來迎接新生活!
我國燒烤行業擁有非常廣泛且龐大的群眾(吃貨)基礎，擺一個炭火燒烤攤就是一個不錯的賺錢致富方式!
說起燒烤高利潤最佳打開模式，就不得不說川渝地區的燒烤。2塊錢一大把的韭菜，用竹簽4-5根串成串，烤了能賣3塊錢。
還有玉米，雖然不到玉米上市的季節玉米比較貴，但是，川渝地區的玉米串，串的可是玉米粒兒，如果是把把燒烤，一個玉米至少能串出4-5把，然后一把賣8元，如果論串賣，一個玉米也至少能串出6-7串，還有娃娃菜，2-3片葉子一串賣3元，金針菇3元一大坨能串出十幾二十串，一串也是2-3元……
雖然炭火、調料、人工等等也需要成本，但是想到食材本身的成本，以及需要用到的不多的調料就知道，2-3元一串的燒烤串，其實際利潤其實還是超過65%的。
2、烤面筋
其實說起烤面筋的火爆，在我的影像中就是開始于一個網紅，一首烤面筋神曲，讓人聽了就在腦海中無限的單曲循環，十分洗腦，這其實也是源自于一個賣烤面筋的小伙，他參加了中國夢之聲并且憑借這個洗腦神曲成為了網紅。
烤面筋味道麻辣筋道，濃郁的孜然味道讓人欲罷不能，正如歌詞所寫的——烤面筋讓你吃了每天都開心，另外烤面筋的成本極低，但是它的利潤空間可以達到成本的好幾倍，所以這種小吃非常有市場前景。
而這幾年，烤面筋的版圖已經擴散到大江南北，有的是一個簡單小攤，或者一輛三輪車，有的則是在商場、在人流量大的路口開店等等。
3、豆腐花
說起豆腐花或者豆腐腦，大家就想到了赫赫有名的“甜咸之爭”。每次一說到豆腐腦豆腐花或者粽子的時候，這個話題也必然出現在各大社交網絡平臺的熱搜榜上。
豆腐花，一道著名的特色傳統小吃。豆腐花是一種用黃豆制作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作。
將黃豆用水泡發漲開，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽鹵或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。
不論是南方人還是北方人都喜歡拿豆腐花來當早餐吃。很多都以為豆腐花是最便宜的東西，其實豆腐花是最貴了，制作一碗豆腐花的成本不到1塊錢，而價格卻能賣到7-8塊錢甚至更高的價格。
4、腸粉
腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時也是很多市民早餐的必選之品，老廣記憶中的美食之一。
腸粉的制作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。
說起腸粉的材料成本，也是真心低。舉個例子，一份賣價8元的瘦肉雞蛋腸粉的成本:米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，瘦肉0.2元，煤氣0.3元，一共是1.45元。而剩下的，自然就是利潤，哪怕是扣除打包盒，場地費人工費等等，至少還有4-5元的利潤，而且是凈賺的那種。
5、爆米桿/爆米棒
我們小時候最常吃的一種零食小吃，那時候都是自家舀一碗米，帶一個巨大的袋子，然后5毛錢或者同樣的一碗米就能加工出一大堆爆米桿，能吃至少十天半個月，而現在，10元錢買到的一袋爆米桿，里面頂多二十來根，而且還不長，稱重量的話，100g都沒有，成本頂多也就是1元左右，而且是加上了包裝費，運費等等成本，而常見于車站，電影院，游樂園等地方，買的人還不少。
除了爆米桿，爆米花和這東西其實都是差不多的存在，而現在依然很多小孩子喜歡吃，這種膨化類食品成本都很低，一包的總成本一般在1元到2元之間，口味不同，成本不同。只不過是加工的時候機器工藝不同，但實際上都用不了多少成本，但售賣價格高，毛利潤高到嚇人。
原味的、奶油口味的成本較低，果味爆米花成本居中，巧克力系列口味成本較高。當然相應的，售價也依次增高。利潤根據各地情況，大多在百分之七十左右。可見利潤之高，而且這種米棒就跟棉花糖一樣，看起來很多，吃起來實際上沒多少。
6、花樣棉花糖
這個與傳統的白色棉花糖是有一定區別的，一是顏色多種多樣，當然不是用色素，而是用火龍果菠蘿橘子等水果當做原料，這樣顏色鮮艷吸引人，還可以將棉花糖做成很多種花樣，做成花朵或者別的形狀，非常吸引人，一個棉花糖賣五塊錢，成本也就幾毛錢。
7、薯塔
薯塔成為了一種非常流行的街頭特色小吃，它以獨特的造型和多樣的口味受到吃貨們的追捧。黃金薯塔其造型獨特，全身上下都是新鮮馬鈴薯，所以能制作出更為香、酥、脆的口感，極具美食藝術與視覺價值!很多吃貨買薯塔不僅是為了吃，更是想拍個“美照”發朋友圈，最重要一點薯塔的利潤是相當可觀的。
在游樂園、電影院、景區這些地方，薯塔這玩意兒也是人氣很高的一種美食。但實際上，一個售價十元的薯塔，其成本不超過2萬元。因為，薯塔就是利用土豆裹上粉漿油炸而成，一般而言一個個頭不大的土豆就能做出一大串，然后售價10元。而土豆的價格，只要是經常買到菜的其實心里都有數……
8、狼牙土豆
說到狼牙土豆很多人都非常喜歡吃，把土豆切成波浪狀，用油炸一下，再根據口味撒上不同的調料。而土豆的成本非常低，現在一份狼牙土豆卻能賣10元左右，而一份的量也不多，賣家的利潤是非常高的，而且土豆比較墊饑，所以不少年輕人午餐也喜歡點一份狼牙土豆，再搭配一個湯品或者飲品就能吃飽。
9、涼粉\涼皮
夏天的時候，最喜歡吃涼皮涼粉了，不僅能解暑而且味道非常不錯，酸辣酸辣的。
涼皮的原料就是面粉，成本也很低，但是卻賣到六塊、八塊，利潤相當不錯了。而且一般賣涼皮都是推車一個小車，無需門店，每天賣多少就是賺多少!
涼粉比涼皮的制作過程還要簡單，有的人靠著涼粉就能成家立業，成本低的可憐，有的人喜歡吃甜的，有的人喜歡辣的，夏天無疑是最受大眾喜歡的消暑利器，一碗能賣7塊錢，利潤非常可觀。
10、冰粉/刨冰/冰湯圓
夏天的時候，沒有人能夠拒絕一份高顏值的手工冰粉端，食欲滿滿、消暑清涼。
冰粉是非常不錯的擺攤項目冰粉屬于解暑型糖水，特別是夏天，特別是你附近有燒烤小吃攤位，你在隔壁出攤，簡直就是客人的救世主。
而且，現在冰粉可以根據添加不同的配料市場制作成為不同款式口味，顏值大大提高的同時，零售價也漲了不少，但實際成本并沒有高多少。比如網紅荔枝玫瑰冰粉、芒果百香果冰粉、桂花酒釀小丸子冰粉等等，一小杯，價格就是十幾二十元，但實際上成本也只有2-3元而已。
除了繽紛，刨冰，冰湯圓通常都和冰粉同時出現，尤其是現在很多地方的火鍋店，燒烤店已經把這三款產品作為點鐘夏日標配用以吸引顧客。
而夏天的夜市、公園，這三者夜市妥妥的人氣王者。所到之處，長隊排起。
以上就是關于利潤很嚇人10個街頭小吃創業項目的介紹。現在的年輕人不甘于平庸與現狀;不甘于每天過著按部就班的生活與每月領著固定而少得可憐的工資;甚至在職業的生涯中迷失了自我。
因此都想要去創業，做點自己想做的事情。而年輕人沒創業經驗，缺少資金，這些成本低，上手快，暴利街頭小吃創業項目就是很好的選擇，無論是開店還是擺攤都是很不錯的開始
2023必吃榜：抖音人氣網紅美食評選
抖音成為了當下最熱門的短視頻分享平臺之一，許多年輕人在這個平臺上分享并發現了不少美食寶藏。2023必吃榜是集合了抖音平臺上眾多網紅美食評選出來的最新推薦，包含了各種美食類型，包括甜點、飲品、中式美食、西式美食等等，讓人們可以更好地追尋美食的味蕾享受。
這些被選入2023必吃榜的美食具有極高的人氣，其中許多美食都成為了年輕人們在每天的聚餐時必點的經典菜品。比如，脆皮烤鴨卷、芝士奶蓋、麻辣燙、椰味馬卡龍等等，這些美食不僅口感十分出色，而且在抖音平臺上擁有超高的人氣，吸引了眾多粉絲來一探究竟。
2023必吃榜所推薦的美食不僅僅是口感上的享受，更是一種文化、一種情感。通過餐飲，人們可以感受到不同的地域文化、歷史淵源等。把美食當做一種享受，在嘗試新的口味的同時也會有心靈上的滿足感，這正是美食文化的魅力所在。難怪在2023必吃榜上的美食，會在所有年齡段和吃貨們的心中占據重要的位置。
農村集市在農村屬于人流量很大的地區了，還是存在不少商機的，我們在賣東西時，只要認準需求量，以及消